Entre una gran variedad de dulces, la mermelada es uno de los lugares de honor. Y si lo cocina en casa, el atractivo de los manjares aumenta a veces. La base de la mermelada casera pueden ser los jugos de frutas, las bayas y todas las famosas Coca-Cola.
¿Cómo hacer mermelada casera con coca cola y gelatina?
Ingredientes:
- Coca-Cola - 440 ml;
- hojas de gelatina - 7 piezas;
- azúcar granulada - 55 g;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
Las láminas de gelatina se sumergen en agua fría y luego se exprimen y se disuelven siguiendo estrictamente las recomendaciones del envase del producto. Ahora conectamos la gelatinosa masa caliente con Coca-Cola, la mezclamos a fondo y la colocamos en el refrigerador durante varias horas hasta que se solidifica por completo.
Ahora corte la mermelada congelada en rombos o cubos, revuelva en una mezcla de azúcar granulada y ácido cítrico y disfrútelo.
Cómo hacer una mermelada en casa?
Ingredientes:
- jugo de naranja - 120 ml;
- jugo de limón - 90 ml;
- agua purificada - 120 ml;
- gelatina - 35 g;
- azúcar granulada - 410 g;
- cáscara de naranja y limón - 1 cda. cuchara.
Preparación
La mermelada masticable increíblemente deliciosa se obtiene de los cítricos. Para su preparación, vierta la gelatina con jugo de naranja y limón (preferiblemente recién exprimido). Al mismo tiempo, ponemos el cucharón con agua purificada en la estufa, vertimos el azúcar y agregamos la ralladura de naranja y limón. Caliente la mezcla, revuelva, deje que hierva y cocine, sin detenerse a remover, durante cuatro minutos.
Ahora retire el recipiente del fuego, agregue la masa gelatinosa al almíbar, agitándolo continuamente al mismo tiempo. Filtra la mezcla resultante a través de un colador, separando la ralladura, y viértela en un molde, cubierto con una película alimenticia. También puede usar para este propósito moldes de silicona o una caja de dulces. Dejamos la masa congelada en el refrigerador durante varias horas, después de lo cual cortamos en cubos o extraemos de los moldes, rociamos con azúcar si lo deseas y disfrutamos.
¿Cómo hacer gelatina casera a partir de fresa y gelatina?
Ingredientes:
- bayas maduras de fresas - 280 g;
- agua purificada - 240 ml;
- gelatina - 20 g;
- azúcar en polvo - 240 g;
- ácido cítrico - 1/2 cucharadita.
Preparación
Antes que nada, rellene con gelatina de agua fría y purificada y déjela durante treinta minutos para que se hinche. En este momento, lavamos las bayas de fresa, las sacamos de las colas, las ponemos en el recipiente de la licuadora, agregamos azúcar y polvo de ácido cítrico y procesamos hasta que se obtiene el licuado.
Después de media hora, disolvemos los gránulos gelatinosos, colocamos el recipiente con la mezcla de gelatina en un baño de agua y lo dejamos en remojo durante varios minutos. Ahora mezcle la masa caliente resultante con puré de patatas dulces de fresa y vierta en moldes o vierta en una forma general. Dejamos la pieza de trabajo en el refrigerador durante varias horas para que se congele por completo. Cortamos la mermelada en rodajas o la sacamos de los moldes de porcionado y la colocamos a voluntad en cristales de azúcar.
¿Cómo hacer gelatina casera a partir de manzanas sin gelatina?
Ingredientes:
- manzanas de variedades ácidas - 2 kg;
- agua purificada - 100 ml;
- canela, jengibre o clavo de olor;
- azúcar granulada - 520 g.
Preparación
Enjuague las frutas de manzana del centro, pele y corte en trozos pequeños. Pelar y
Extendemos la masa de manzana en un molde, cubriéndola con una hoja de pergamino, y la dejamos en condiciones de sala durante dos días. Ahora corta la mermelada en rodajas, espolvorea con azúcar y ponla en el plato.