Biscuit: una base universal para el pastel. Cómo hacer un simple pastel de galletas en casa, lea a continuación.
Pastel de galleta en el horno: una receta sencilla en casa
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 115 g;
- huevos de gallina grandes - 4 piezas;
- azúcar vainilla - 1 cucharadita;
- azúcar de arena - 145 g.
Preparación
La forma se lubrica con aceite y se cubre con pergamino. Muy cuidadosamente separamos las yemas de las proteínas. En las yemas, agregue la mitad del azúcar, el azúcar de vainilla y bata hasta que la masa de blanqueamiento. Ahora bata los blancos hasta obtener una espuma exuberante a una velocidad pequeña del mezclador. Luego aumente la velocidad, vierta un poco de azúcar y bata hasta obtener una masa densa. Aproximadamente 1/3 de las proteínas batidas se agregan a las yemas y se amasan suavemente hacia arriba para mezclar. La harina tamizada se introduce en la masa de la yema y se mezcla. Luego agrega las proteínas restantes y mezcla la masa muy bien. Coloque las pruebas en el formulario y nivele la parte superior. Hornee durante media hora a temperatura moderada. Luego sácalo del molde, enfríalo, córtalo en pasteles y frótalo con tu crema favorita .
Torta de chocolate galleta simple y rápida
Ingredientes:
- harina - 95 g;
- azúcar granulada - 185 g;
- cacao - 25 g;
- mantequilla, natural - 25 g;
- huevos - 6 piezas
Preparación
Combine la harina con cacao y doble tamiz. Derretir el aceite. En un tazón grande, rompe los huevos, vierte el azúcar. Coloque el recipiente en un baño de agua y bata a la velocidad mínima. Cuando la masa alcanza una temperatura de aproximadamente 40 grados y azúcar prácticamente