Para los amantes de los plátanos, hoy recetas para cocinar galletas de plátano en diferentes variaciones. Las tortas de aire para un pastel con un increíble aroma a fruta tropical se combinan con casi cualquier crema, creando originales y deliciosas composiciones de postres.
Banana Biscuit - Receta
Ingredientes:
- harina de trigo - 120 g;
- huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 100 g;
- polvo de hornear - 15 g;
- plátano - 1 pc
Preparación
Los huevos de gallina fresca se rompen en un recipiente hondo y se golpean con una batidora durante diez minutos. Después de esto, colocamos el puré de plátano con un plátano previamente limpiado y batimos durante otros cinco minutos. Ahora tamizamos la harina en la mezcla y la intervienemos suavemente hasta que los grumos estén completamente disueltos.
Extendemos la masa resultante en una fuente para hornear previamente engrasada y la colocamos en un nivel promedio calentado hasta 185 grados de antemano. Después de veinte minutos, verificamos la preparación de la galleta con un pincho de madera y, si es necesario, prolongamos la cocción durante otros diez minutos.
Para preparar una galleta de plátano en una masa multivark puesto en una multicastry y cocinar en el "Hornear" antes del final del programa. Cuando esté listo, deje que la galleta se enfríe completamente primero y luego retírela del bol.
Eau de banana biscuit sin huevos
Ingredientes:
- Plátanos maduros - 5 piezas;
- harina de trigo - 310 g;
- aceite vegetal - 145 ml;
- azúcar granulada - 90 g;
- refresco, sazonado con vinagre - 10 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Para preparar una mezcla de galletas de plátano sin grasa mezcle la harina tamizada con azúcar, sal y refresco hidratado, vierta el aceite refinado y mezcle bien. Ahora ponga los plátanos maduros limpiados y triturados previamente y revuelva hasta la uniformidad máxima.
Ponemos la masa recibida en la forma aceitada y la ponemos en el nivel medio calentado hasta 165 grados del horno. Después de cuarenta y cincuenta minutos, la galleta magro estará lista.
Pastel de esponja de banana y chifón
Ingredientes:
- plátano - 0,5 piezas;
- harina de trigo - 160 g;
- huevos - 4 piezas;
- aceite vegetal - 130 ml;
- azúcar granulada - 130 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- ácido cítrico - pizca;
- agua fría - 50 ml;
- Vainilla - al gusto;
- sal - pellizco.
Preparación
En un tazón, mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear, el azúcar y la sal, vierta en agua, aceite vegetal, agregue las yemas y mezcle todo con una batidora. Ahora ingrese el puré de plátano y vuelva a romper todo el mezclador. Ahora en un recipiente separado, bate las proteínas con una pizca de ácido cítrico a los picos apretados e inyecta la espuma de proteína en la masa, revolviendo suavemente.
La parte inferior del formulario está manchada con aceite vegetal (no lubricar los lados) y vierta la masa en ella. Lo colocamos en un horno precalentado a 170 grados y horneamos una galleta de chiffon cuarenta y cincuenta minutos.