Las empanadas cocidas a base de productos lácteos, siempre se vuelven más densas que las hechas con agua. Particularmente húmedo y pesado se cuece con kéfir en la base. Para los fanáticos de los pasteles desmenuzables y con sabor completo, este manjar será ideal para servir con una taza de café o té. A continuación analizaremos varias variantes de tartas para hornear con manzanas en kéfir.
La receta de pastel de kéfir con manzanas
Entre los ingredientes de esta receta, decidimos reemplazar el azúcar blanco habitual con caña marrón, si puedes hacer lo mismo, entonces prueba. El azúcar de caña da a la cocción un agradable sabor a caramelo.
Ingredientes:
- azúcar de caña - 245 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 285 g;
- aceite vegetal - 65 ml;
- refresco - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- manzanas - 175 g;
- canela - 1 cucharadita;
- mantequilla - 10 g.
Preparación
Es un pastel bastante rápido en el yogurt con manzanas, porque no tiene ninguna tecnología de amasado especial, los ingredientes simplemente se unen en un tazón.
Pele las manzanas en rodajas de tamaño mediano y colóquelas en el resto de los ingredientes (excepto la mantequilla). Comience a mezclar y continúe hasta que todos los componentes estén unidos. Mucho tiempo para mezclar no debería ser, de lo contrario el pastel se volverá muy denso y "de goma". Cuando se consiga la consistencia requerida, engrase el molde de cocción seleccionado con un trozo de aceite suave y llénelo todo con una pasta. Hornea todo a 160 grados 45 minutos, y sirve caliente, puedes con crema o bola de helado .
Pie Charlotte con manzanas - receta de yogur
Ingredientes:
- harina - 115 g;
- polvo de hornear -5 g;
- un puñado de nueces;
- refresco - 5 g;
- kéfir - 65 ml;
- canela - 5 g;
- mantequilla - 65 g;
- azúcar - 135 g;
- huevo - 1 pieza;
- manzanas - 115 g.
Preparación
La tecnología de mezcla de esta prueba es totalmente coherente con la preparación de galletas. Primero, se prepara una mezcla de ingredientes secos, y luego se puede proceder al resto: agitar en una crema con azúcar ablandada con aceite, agregar un huevo, verter en el kéfir. Agregue la mezcla preparada a los ingredientes secos, coloque los pedazos de manzanas y las nueces picadas. Forme la torta en un horno precalentado a 195 grados. Tiempo de cocción 18-20 minutos.
También puede hacer una tarta con manzanas en kéfir en un multivark, para esto necesita configurar "Baking" y esperar el pitido.
Pastel de gelatina con manzanas en yogur
Ingredientes:
- kefir - 115 ml;
- manzanas - 220 g;
- huevos - 3 piezas;
- afeitar el coco - 1 artículo;
- azúcar - 310 g;
- refresco - 5 g;
- harina - 375 g;
- aceite vegetal - 310 ml;
- nueces - 1 cda.
Preparación
Batir el aceite vegetal junto con los huevos y el yogur. Agregue el azúcar y comience por porciones a verter la harina. Cuando la masa se una, conéctala a pedazos de manzanas, chips de coco y nueces picadas. Distribuya la masa en la forma, déjela hornear durante media hora (temperatura - 160 grados).
Delicioso pastel de sémola con kéfir y manzanas
Ingredientes:
- manzanas - 490 g;
- sémola - 115 g;
- harina de avena - 165 g;
- refresco - 5 g;
- puré de manzana - 230 ml;
- polvo de hornear - 5 g;
- huevos - 4 piezas;
- kefir - 230 ml;
- azúcar - 145 g.
Preparación
Mezcle el mango con soda, avena, polvo de hornear y canela. Mezcle por separado los huevos con salsa de manzana y azúcar. Vierta en kefir. Combine ambas mezclas hasta que se forme una masa uniforme. Agregue las rebanadas de manzanas en la masa y deje reposar todo durante 15 minutos, para que el mancha absorba un poco de humedad, después de hornear la torta a 185 grados y 20 minutos. Sirva con fruta fresca o enlatada , bola de helado, bayas o simplemente así.