Las amantes muy a menudo usan queso cottage para hornear. Es él quien le da a los platos tremenda ternura y delicioso aroma delicado. Vamos a descubrir cómo hacer magdalenas de requesón.
Requesón - muffins de calabaza
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- calabacín - 1 pieza;
- polvo de hornear - pellizco;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 250 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes de eneldo, si lo desea.
Preparación
Requesón frotamos cuidadosamente con un tenedor con huevos. Derretir el aceite y dejar enfriar. En un recipiente, tamizar la harina mezclada con un polvo de hornear y mezclar. Aplaste y ralle en el rallador, exprimiendo y vertiendo el exceso de jugo. Luego mézclelo con eneldo finamente picado y muévalo a la masa de requesón. Agregue el aceite, la sal, la pimienta y mezcle. Ahora vierta gradualmente la harina y amasar la masa. Llene los moldes con esta masa exactamente la mitad y colóquelos durante 45 minutos en el horno. Hornee a 200 grados, sin abrir la puerta de la placa durante la cocción.
La receta de muffins de requesón
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- harina - 2 artículos;
- queso cottage - 250 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- pasas - 100 g;
- sal, polvo de hornear - pizca.
Preparación
Pasas bien lavadas, limpiadas de ramitas y puestas en una toalla para secarlas. Mezcle la mantequilla ablandada con azúcar, agregue los huevos y el requesón. Un poco de masa de sal, vierta la harina, polvo de hornear, poner las pasas y amasar una masa uniforme y homogénea. Los moldes se lubrican con aceite y se rellenan con masa. Enviamos los muffins de cuajada con pasas al horno durante 30 minutos, ajustando la temperatura a 180 grados.
Magdalenas de requesón con chocolate
Ingredientes:
- masa de cuajada - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- yogurt natural - 300 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- azúcar - 150 g.
Preparación
Batir los huevos con azúcar hasta que estén suaves. Vertimos aceite vegetal y yogur. En un recipiente aparte, mezcle la harina con polvo de hornear y cacao en polvo, tamice y vierta en la masa de yogur. Mezcle todo y amasar una masa homogénea. Los moldes se lubrican con aceite, untan un poco de masa cocida, luego colocan un poco de masa de cuajada y sobreponen con una mezcla de chocolate. Coloque las magdalenas de chocolate con relleno de cuajada en un horno precalentado y hornee a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.
Panecillos de cuajada con cerezas
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 80 g;
- requesón - 150 g;
- leche - 150 ml;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 60 ml;
- cereza - 150 g.
Preparación
Tamizamos la harina con un polvo de hornear, ponemos azúcar y sal. El requesón frota a fondo, vierta la leche, ponga los huevos y la mantequilla. Ahora combine la mezcla de harina con el líquido y mezcle. Agregue las cerezas sin masa a la masa y distribuya la masa de los moldes. Hornee panecillos en el horno durante aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 200 grados.
Muffins de cuajada con plátano
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- banana - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- mantequilla - 100 g;
- Vainilla - al gusto;
- chocolate - 100 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Los huevos se frotan con azúcar, se pone la vainilla al gusto. Agregue la mantequilla derretida, el queso cottage y revuelva. Los plátanos se limpian de las pieles, se machacan bien con un tenedor y se colocan en la masa. Harina tamizada en una mesa con polvo de hornear y sal, y luego poner en la masa. Al final, agregue el chocolate partido y mezcle bien. Extendemos la masa en los moldes y horneamos en el horno hasta que esté listo. ¡Bueno, eso es todo lo que los magdalenas con queso y el plátano están listos!