¿Estás buscando un postre casero simple y delicioso? A continuación, utilice las recetas que se ofrecen a continuación y prepare un original y original pastel "Pancho", que sin duda lo sorprenderá con una combinación armoniosa de productos y una sorprendente composición de sabor.
Pastel "Pancho" con piña - una receta clásica
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 245 g;
- crema agria - 245 g;
- azúcar granulada - 195 g;
- leche condensada - 195 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- cacao en polvo - 65 g;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
Para crema:
- crema agria con un contenido de grasa de no menos del 25% - 850 g;
- azúcar granulada - 220 g;
- nueces machacadas - 0,5 vasos;
- piñas en conserva - 250-350 g;
Para glasear:
- chocolate negro - 75 g;
- mantequilla - 30 g;
- Leche condensada con cacao para la decoración.
Preparación
La preparación de la masa para la torta Pancho comienza con el procesamiento de los huevos. Para hacer esto, los conectamos con azúcar en la arena y los bateamos hasta aclararlos, espumarlos y esplendor. Ahora introducimos en la masa de huevo cacao en polvo, leche condensada y crema agria y una vez más, desplazamos con un mezclador o un batidor. A continuación, tamice pequeñas cantidades de harina y polvo de hornear en la masa e interponga suavemente la espátula hasta que todos los grumos se disuelvan.
Difundimos la masa recibida en forma aceitada por un lote, preliminarmente forrado en su parte inferior el recorte de pergamino en el formulario. El siguiente paso es colocar el molde en un horno precalentado a 185 grados y mantener durante media hora. Después de enfriar, retire la torta de galletas resultante del molde y córtela en dos mitades. Uno de ellos se corta en rectángulos o cubos con una dimensión lateral de aproximadamente 2-2,5 centímetros y se coloca en un recipiente. También colocamos pedazos de piña en lata, nueces picadas, espolvoreemos todo con un poco de jarabe de piña y mezclamos.
La crema agria para nata se combina con azúcar granulada y se bate bien con una batidora hasta que todos los cristales de azúcar estén espléndidos y disueltos. Poco más de la mitad de la crema obtenida se agrega a la mezcla de piñas y rodajas de galleta y se mezcla hasta que se distribuye de manera uniforme. El fondo de un recipiente o una forma está forrado con una película alimenticia y esparcimos la mezcla preparada. Desde arriba, coloca la torta de galletas restante y cúbrela con crema agria. Después de ocho horas de remojar el pastel en el refrigerador, dele la vuelta a un plato, retire la película, cubra la superficie con la crema restante y decore la leche condensada con cacao y vierta el chocolate derretido, mezclado con mantequilla.
Pastel "Pancho" con cerezas en casa - una receta simple en un multivariante
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 320 g;
- azúcar granulada - 360 g;
- refresco de comida - 5 g;
- jugo de limón - 5 ml;
- cacao en polvo - 60 g;
- huevos grandes de pollo - 6 piezas;
Para crema:
- crema agria con un contenido de grasa de al menos 25% - 650 g;
- azúcar en polvo - 220 g;
- cerezas sin picaduras - 150-200 g;
- glaseado de chocolate para la decoración.
Preparación
En este caso, para preparar la masa, debemos separar las proteínas de las yemas y batirlas en una espuma espesa, gradualmente en pequeñas porciones, vertiendo en el proceso los gránulos de azúcar. Después de que todos los cristales se disuelven, sin detener el procedimiento de batir, agregamos las yemas alternativamente, y luego inyectamos cacao en polvo y tamizamos la harina. Al final del lote, ponemos en la masa la soda que se ha extinguido con jugo de limón.
Transferimos la masa recibida al recipiente engrasado del multidispositivo y lo configuramos en el modo "Hornear". Después de sesenta y cinco minutos, un pastel de galletas pastel
La galleta refrescada se partió por la mitad y mojó uno de los pasteles con un poco de crema agria, poniéndolo en forma de división. La segunda corteza se corta en pequeños rectángulos, los mezclamos con la crema y las cerezas restantes y colocamos en la primera torta. Tenemos torta en el refrigerador para la impregnación durante ocho horas. Después de eso, retiramos el producto del molde quitando el anillo, cubrimos con la crema restante y lo decoramos con glaseado de chocolate.