Grosella roja - un producto bastante raro en nuestras latitudes en comparación con su pariente negro, pero el contenido de vitaminas y oligoelementos no es inferior a él. Por la concentración de vitamina C, esta baya entra con confianza entre las tres primeras, por lo que si usted o sus seres queridos necesitan inmunidad reforzante, tiene sentido prepararla para el invierno. La mejor opción en este caso es gelatina de grosella roja sin cocinar. No se aburre tan rápido como una mermelada tradicional, muy parecida a los niños y retiene por completo las vitaminas que se destruyen durante el tratamiento térmico.
Jalea de grosella roja fresca sin cocinar
No a todo el mundo le gusta perder el tedioso procedimiento de cocinar mermelada, pero esta receta no lo requiere. Esta es una oportunidad única para las amas de casa demasiado ocupadas para preparar golosinas maravillosas y útiles, que incluso en las heladas severas le recordarán la cálida temporada de verano.
Ingredientes:
- grosella roja - 1 kg;
- azúcar granulada - 2 kg.
Preparación
Pele las bayas de las hojas y ramitas, luego lávelas cuidadosamente con agua corriente. Cuando estén completamente secos, vierta la grosella en una licuadora y córtela. Luego agregue 1: 1 de azúcar a la masa y mezcle bien. Deje reposar la mezcla durante un tiempo, después de lo cual vierta gradualmente el azúcar granulado restante, es bueno frotar todo con una costra hasta obtener una consistencia homogénea. Coloque la preforma en el refrigerador durante aproximadamente tres horas, una vez más bata la masa en una licuadora, colóquela en frascos esterilizados , ciérrela y transfiérala a un lugar fresco. Esta receta de gelatina de grosella sin cocinar está disponible incluso para principiantes. Después de todo, no requiere un tiempo y esfuerzo especiales.
Jalea de jugo de grosella fresca sin cocinar
Esta pieza seguramente te complacerá, si aprecias la gelatina con un sabor jugoso y rico, dejando agradables sensaciones refrescantes. Se puede consumir independientemente y se puede servir a cualquier bebida: té, café, fruta de baya.
Ingredientes:
- azúcar - 1 vaso con tapa;
- jugo de grosella - 4/5 taza.
Preparación
Enjuague y seque las bayas, luego retírelas de las ramitas, tratando de no aplastarlas. Luego debe convertir la grosella en puré utilizando un tolstushki de madera (una cuchara, como un objeto de metal, no se puede usar, ya que empeorará el sabor del plato). Presione la masa resultante con un colador o una doble capa de gasa para obtener el jugo natural de bayas. Mézclalo con azúcar, logrando la disolución completa. Para acelerar el proceso, precaliente un poco la mezcla, pero no la puede hervir.
Cuando casi no quede un grano de azúcar, vierta el almíbar sobre los frascos previamente esterilizados, que están cubiertos con cubiertas de plástico. En forma de gelatina para el invierno, la grosella roja sin cocinar estará perfectamente conservada hasta la primavera. Deberá ponerlo en la bodega o en el estante del refrigerador.
Preparación de gelatina de grosella roja y limón sin cocinar
Lemon dará a la gelatina un sabor picante y agrio. Además, tal adquisición será un remedio poderoso contra los resfriados y la gripe insidiosos debido al contenido excesivo de la vitamina C.
Ingredientes:
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 1,8 kg;
- grosella roja - 1 kg.
Preparación
Limpiamos la grosella de las hojas y los racimos, es bueno para mí y la secamos. Luego muele las bayas con una picadora de carne, pon la masa en una gasa, dobla dos veces, y exprime el jugo de ellos en la olla. Extruya el jugo del limón con un exprimidor y mézclelo con jugo de grosella y azúcar. El azúcar se llena gradualmente y se mezcla bien con una cuchara de madera durante 10 minutos. Después de eso, cambiamos la masa a latas esterilizadas, la cerramos y la trasladamos a un lugar fresco.