La tradición de hacer los deberes para el invierno, conservando frutas y verduras, sigue siendo popular en muchas familias. Permite no solo deleitarse con los regalos de verano, sino también ahorrar el presupuesto familiar. Para salvar el verano en el banco, es importante llevar a cabo dos procesos correctamente: la esterilización de los frascos de vidrio y la pasteurización de los blancos.
¿Cómo puedo esterilizar frascos para piezas de trabajo?
La esterilización es el tratamiento térmico de las latas, en el cual se matan los microbios. Hay varias formas de hacer esto.
Tradicional - procesamiento de latas por vapor . Tratemos de averiguar cómo esterilizar las latas para una pareja. Una rejilla se coloca en una olla de agua hirviendo. Puramente lavados con refresco o en solución de mostaza, los frascos se colocan con botellas sobre la rejilla. Las macetas están cubiertas y un separador para salpicar durante la fritura. Hay almohadillas especiales en la bandeja para esterilizar una o más latas. Steam, penetrando dentro de las latas, mata todos los microbios dañinos. Las latas de medio litro y litro se esterilizan durante 5-8 minutos, 3 litros por hasta 15 minutos.
En lugar de un recipiente, si tiene la intención de cerrar 3-6 piezas. latas de medio litro o de litro, es mejor usar una tetera. Los bancos simplemente pueden colocarse en un caño de tetera o colocarse encima de un hervidor eléctrico.
Una lata bien esterilizada se vuelve transparente y seca. Se retiran de la parrilla y se ponen una toalla. En jarras calientes, ponga vegetales o frutas lavadas, vierta en un adobo de prescripción, jarabe. Cubra con tapas, que hiervan durante 10 minutos. El principal inconveniente de este método es que en la cocina el vapor es húmedo y caliente, lleva mucho tiempo preparar las latas.
El siguiente método es la esterilización de frascos de vidrio en el horno. Es más simple y conveniente. Las latas de lavado están instaladas en la parrilla del horno. Encienda el horno por 140 grados y a esta temperatura manténgalas 5-7 minutos. Luego, el horno se apaga, pero los frascos no se retiran, pero se dejan enfriar a 60-80 grados con el horno. Los bancos no deben colocarse herméticamente entre sí, no puede colocarse en una hoja, de lo contrario, explotarán. La esterilización ocurre debido a la humedad en las latas y al calentamiento.
Camino seco Uno de los más antiguos, pero pocos lo saben. La cuestión de cómo preparar a los bancos para la adquisición, el ahorro de gas o electricidad, con su ayuda se resuelve de manera fácil y sencilla. Los bancos se lavan por adelantado en cualquier momento conveniente. Dale la vuelta a un hb limpio. lienzo, y cuando el agua se drene de ellos, y esto es bastante rápido, póngase una toalla limpia en el lugar más soleado de la logia o el alféizar con los cuellos hacia abajo. Los rayos ultravioleta del sol calentarán el aire en el recipiente y matarán a todas las bacterias. Antes de colocar las latas de conservación, simplemente las enjuaga con agua hirviendo del hervidor para calentar el vidrio.
¿Cómo puedo esterilizar frascos en un horno de microondas? Esta es una forma muy efectiva de esterilizar latas, es la más rápida y cómoda. Pero prepárate para pagar la electricidad más de lo habitual. Los bancos no solo necesitan lavarse con cuidado, sino también
Summer te recordará a ti mismo cuando pongas sus regalos en la mesa del comedor, abriendo un frasco de tu conservación en el invierno.