C tiempos antiguos en Rusia a partir de setas están preparando muchos platos deliciosos. Ahora le decimos cómo cocinar adecuadamente la sopa de champiñones. Interesantes recetas de sopas usando diferentes tipos de hongos te están esperando a continuación.
Cómo cocinar sopa de champiñones con champiñones frescos?
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- Champiñones frescos: 350 g;
- patatas - 3 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias de tamaño mediano - 1 pieza;
- fideos - 100 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal;
- pimienta;
- hierbas trituradas - 40 g.
Preparación
Mi papa, limpiamos y cortamos con bloques pequeños. Hervir el agua, poner en ella las papas preparadas y cocinar durante unos 20 minutos. También limpiamos la cebolla y la zanahoria. Las cebollas se desmoronan y las zanahorias se cortan con una pajita o se dejan pasar por el rallador. Freír la cebolla en aceite. Cortar los champiñones, enviarlos a las cebollas y estofar durante unos 6 minutos. Luego, untar las zanahorias, mezclar y cocinar durante otros 5 minutos. Extienda en el caldo de sopa, fideos, sal, pimienta y cocine durante unos 10 minutos. Al final, vertimos los verdes, apagamos el fuego y dejamos que la sopa hierva durante 15 minutos.
Cómo cocinar la sopa de champiñones?
Ingredientes:
- champiñones frescos - 200 g;
- agua - 2 l;
- patatas - 4 piezas.
- Queso pastoso fundido con cuajada - 2 pzs .;
- cebolla - 180 g;
- zanahorias - 170 g;
- sal;
- verdes.
Preparación
Las papas se limpian y se cortan en cubos. En el rallador tres zanahorias, picar la cebolla y champiñones cortados con platos. Hervir el agua, echar las papas en ella y cocinar hasta que esté lista. Freír las cebollas picadas y las zanahorias. Aquí colocamos hongos y freímos durante otros 15 minutos. Esparcimos el asado en una olla con patatas. Durante 3-4 minutos antes de que la sopa esté completamente lista, colocamos el queso fundido en una sartén y mezclamos bien. El queso debería disolverse por completo. Antes de servir, espolvorea la sopa con hierbas picadas.
Cómo cocinar sopa de setas de champiñones blancos?
Ingredientes:
- patata - 300 g;
- setas blancas - 400 g;
- cebolla - 130 g;
- zanahorias - 140 g;
- agua - 2 l;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Caliente el agua, sumerja las papas en rodajas y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. Los champiñones se limpian, cortan en platos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Para probar su sal y pimienta. Cebollas y zanahorias cortadas en medias anillas y pasan hasta doradas. Agregue la fritura y los champiñones en la sartén con las papas casi listas, sal, pimienta y ebullición por otros 20 minutos. Y cuando se sirve en tal sopa es muy bueno agregar crema agria.
Cómo cocinar sopa de champiñones de rebozuelos?
Ingredientes:
- costillas de ternera - 400 g;
- rebozuelos frescos - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- sal;
- agua - 1 litro;
- pimienta;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
Las costillas de carne se dividen en trozos, se agregan a una sartén y se vierten en agua y se llevan a ebullición. Penka, que se formará, debe limpiarse. Agregue el pimiento y la sal y cocine las costillas de ternera durante al menos 1,5 horas a fuego lento. En este momento, ordenamos los níscalos y los lavamos cuidadosamente, eliminando los restos de la tierra,