Los hongos son uno de los productos más populares que encontramos en la cocina. Hay muchas recetas de platos clásicos con champiñones, que se sirven como ingrediente principal o adicional. Simplemente puedes freírlos en una sartén con cebolla y zanahorias, puedes ponerlos en una olla, hornear en un horno con una papa, cocinar en una parrilla con carne y otras verduras. Pero la opción más clásica son los champiñones con crema o crema agria. Entonces los hongos adquieren el sabor delicioso más sutil, del cual es imposible desprenderse. El champiñón frito con cebolla puede complementar platos de carne, una variedad de guarniciones, ensaladas calientes o simplemente una rebanada de pan fresco y fragante, así que comience todas las siguientes recetas con su propio estilo culinario.
¿Cómo freír champiñones con cebollas en una sartén?
Ingredientes:
- champiñones - 800 gr;
- crema agria - 200-300 gr;
- cebolla - 1-2 piezas;
- sal (al gusto);
- pimienta molida negra (al gusto);
- aceite refinado
Preparación
Primero, los hongos deben lavarse, secarse sobre una toalla y cortarse en rebanadas pequeñas. Pele la cebolla y pique (cortando en medio anillos). Estirar el aceite refinado en una sartén y freír los champiñones durante un par de minutos hasta que el agua se evapore un poco y los hongos obtengan una costra dorada. Después de esto, agregue las cebollas y continúe freír nuestro plato a fuego lento durante 2-3 minutos. Cuando las cebollas estén un poco atascadas, agregue la crema agria, sal, pimienta a la mezcla de vegetales, cúbralo con una tapa y continúe cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos.
Un plato de champiñones simple, muy satisfactorio y sabroso está listo.
Del mismo modo, puede preparar champiñones fritos con cebolla y papas en una sartén, sin perder mucho tiempo preparándose.
Champiñones fritos con cebolla y papas
Ingredientes:
- patatas - 7-9 piezas;
- sal;
- champiñones - 600 g;
- cebolla - 1-2 cebollas grandes;
- aceite refinado;
- verdes .
Preparación
Los champiñones deben lavarse, secarse sobre una toalla y cortarse en trozos pequeños. Cebolla finamente picada y frita un poco con champiñones en aceite vegetal, para que el líquido se evapore, y la mezcla se dore. Luego, los champiñones casi listos con cebollas se colocan en un plato aparte. Pele las papas, córtelas en rodajas y fría en la misma sartén donde se prepararon los champiñones. Unos minutos antes de que las papas estén listas, agregue los champiñones con cebolla al sartén y la sal al gusto. Cierre bien el plato con una tapa y deje cocer hasta que esté cocido, sin olvidar revolver para evitar que se queme.
Champiñones listos fritos con cebollas y papas servidos calientes, espolvoreados con verduras frescas picadas.
Champiñones fritos con cebolla y zanahoria
Ingredientes:
- champiñones - 140 g;
- zanahorias - 60 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- crema agria - 30 ml;
- plumas de cebollas verdes - 1 manojo.
Preparación
Después de calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, freír las zanahorias cortadas hasta que estén medio listas. Agregue zanahorias a los champiñones. Cuando los champiñones regalan toda su humedad y la sartén se seca, vierta en la crema agria plato, y al final de la cocción poner un puñado de cebollas verdes en rodajas.
Champiñones con cebolla y queso
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- aceite - para freír;
- queso duro - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Champiñones grandes picados. Cebolla y fría en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se doren. Cuando la cebolla esté lista, puedes agregar y setas. En la etapa de asignación de la humedad excesiva de los champiñones, agregue crema agria, sal y pimienta, cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. El plato caliente espolvorea con queso y deja en una sartén hasta que se derrita.