Muchas amas de casa tiran costras de mandarina, cuyo uso en casa es rentable y práctico. La cáscara de naranja, que contiene una gran cantidad de ácido ascórbico y aceites esenciales, no solo puede hacer que las obras maestras culinarias sean más útiles, aromáticas y sabrosas, sino que también actúen como un postre separado: mermelada o fruta confitada.
¿Qué puedo hacer con las cortezas de mandarina?
Las costras de mandarina, cuya aplicación concierne a muchas áreas de la vida humana, son de interés. De la cáscara de naranja, puede crear cualquier cosa: en forma elaborada se utiliza en cosmetología y medicina, en triturado; como condimento para hornear, las mermeladas frescas se hacen con mermelada, frutas confitadas e incluso ambientadores.
- Puede elaborar cáscara de mandarina con agua hirviendo y obtener un excelente remedio preventivo contra resfriados y bronquitis. Para ello, deben verterse 40 g de cáscara de mandarina en 500 ml de agua caliente, 5 minutos en fuego y dejar que se cuele durante una hora. Después de eso, beba antes de las comidas tres veces al día.
- Mandarinas secas, cuyo uso en casa ayuda no solo a disfrutar los aromas de los alimentos, sino también a establecer procesos digestivos, incorporar un molinillo de café en polvo y agregar una cucharadita de cereales y productos de cuajada.
Frutas confitadas de la corteza de mandarina - receta
Las mandarinas confitadas de las cortezas de mandarinas son la forma más popular de reciclar la cáscara de cítricos. Esto se debe a que la delicadeza casera, a diferencia de los análogos de la tienda, tiene una composición natural, baja en calorías y, gracias a los aminoácidos y minerales, también es útil. Además, no solo se pueden refrescar con una taza de té, sino que se pueden usar para hornear.
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 290 g;
- azúcar - 290 g;
- jugo de limón - 40 ml;
- agua para jarabe - 110 ml;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Con un intervalo de 6 horas, remoje dos veces las cortezas en agua fría.
- Vierta en fresco y en remojo durante 10 minutos.
- Drene el agua y seque las costras.
- Cocine el jarabe del agua y el azúcar.
- Ponle costras y derrita la hora.
- 5 minutos antes del final, vierta el jugo de limón.
- Extienda las frutas confitadas en un pergamino y séquelas en el horno.
Atasco de costras de mandarina - receta
El atasco de las cortezas de mandarina ayudará en el momento en que la cosecha de verano ya se está acabando, y las tiendas no están satisfechas con el precio. Tal producto se puede disfrutar todo el invierno, porque la mermelada se prepara fácilmente y rápidamente se convierte en una masa de aroma concentrado y dulce, prolongando el estado de ánimo del Año Nuevo.
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 350 g;
- jugo de limón - 40 ml;
- azúcar - 350 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Remoje las costras en agua durante 12 horas.
- Durante este tiempo, cambie el agua tres veces.
- Escurra el agua, espolvoree las costras con azúcar, agregue el jugo de limón y cocine, revolviendo, durante 40 minutos.
- Transfiera a un tarro y ponga en el refrigerador.
Pastel con cáscara de mandarina
La mandarina mandrágora puede usarse no solo como condimento, sino también como base para hornear. Esto es confirmado por un pastel único hecho de corteza de mandarina al horno de cáscara de cítricos molidos. Tal producto emana aromas increíbles y se distingue por amargor picante, que "esconde" hábilmente detrás de una crema agria dulce.
Ingredientes:
- costras - 300 g;
- azúcar - 500 g;
- leche - 250 ml;
- aceite - 200 g;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 250 g;
- refresco hidratado - 1 cucharadita;
- crema agria - 500 g;
- lóbulos de mandarina - 10 pz.
Ingredientes:
- Aplasta la cáscara de mandarina en la harina.
- Agregue 250 gramos de azúcar y leche caliente.
- Introduzca el aceite enfriado, los huevos, la harina, el refresco y mezcle.
- Coloque en un plato y hornee a 180 grados durante 40 minutos.
- Corta el pastel en 3 partes.
- Para la crema, batir la crema agria con 250 gramos de azúcar.
- Lubrica los pasteles con crema y recoge el pastel.
- Decorar con rodajas de mandarina y refrigerar durante 10 horas.
Receta de galletas con cáscara de mandarina
El uso de costras de mandarina en la cocción le permite negarse a comprar aditivos aromáticos caros, lo que es conveniente si se trata de una simple galleta para toda la familia. En este caso, varias cucharadas de cáscara, agregadas a la harina, harán que la textura de la masa sea más expresiva, y el producto final será fresco y fragante.
Ingredientes:
- mandarina - 4 pzs.;
- harina - 240 g;
- aceite - 200 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- almidón - 40 g.
Preparación
- Retire la cáscara de mandarina, de los dos exprimir el jugo.
- Frote la harina con mantequilla, azúcar en polvo y almidón.
- Agregue la ralladura y el jugo.
- Forme una galleta y hornéela a 180 grados por 15 minutos.
Mandarin Costos en azúcar - Receta
Aquellos que quieran tener siempre un sabroso y útil regalo pueden hacer cáscaras de mandarina en azúcar. El azúcar no solo suaviza la amargura, sino que también actúa como conservante, aumentando la vida útil del producto sin perder sabor y vitaminas. La receta en sí se asemeja a la preparación de frutas confitadas, excepto que la corteza se deja en el jarabe durante 12 horas.
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 300 g;
- azúcar - 1 kg;
- agua - 1.5 litros.
Preparación
- Llene la corteza con un litro de agua por un día.
- Drene el agua y corte las costras.
- Revuelva con 600 g de azúcar, 500 ml de agua y cocine durante 15 minutos.
- Deje las cortezas en el almíbar durante 12 horas.
- Después de eso, cocina durante 10 minutos y colócalo en un pergamino.
- Agregue azúcar y deje secar durante 3 horas.
Jarabe de cortezas de mandarina - receta
Las cortezas de mandarina, cuyo uso en casa es sorprendentemente variado, pueden convertirse en la base no solo de los postres, sino también de las bebidas. Por lo tanto, el jarabe concentrado cocido de las cortezas, cuando se diluye con agua carbonatada, se convierte rápidamente en vitamina limonada, que es una excelente alternativa a las contrapartes de la tienda nocivas.
Ingredientes:
- costras - 450 g;
- agua hirviendo - 2,5 litros;
- azúcar - 2 kg;
- ácido cítrico - 20 g.
Preparación
- Coloque los cangrejos en un recipiente, vierta agua hirviendo y déjelos bajo la tapa por un día.
- Obtenga el caldo hervido y vuelva a llenar el recipiente.
- Después de un día, hierva el caldo con azúcar y ácido cítrico.
- Verter en un recipiente sellado y enviar el jarabe de la corteza de mandarina al almacenamiento en el frío.
Compota de cortezas de mandarina
Beber de las cortezas de mandarina es una de las opciones más simples y presupuestales para usar cáscaras de cítricos, se prepara muy rápidamente, e incluso con una cantidad mínima de ingredientes, resulta útil y muy sabroso. En este caso, todo lo que necesita es verter las costras con agua, agregar azúcar y, después de hervir la bebida debajo de la tapa durante 5 minutos, deje que se forme.
Ingredientes:
- costras - 150 g;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 100 g;
- ácido cítrico - 2 g.
Preparación
- Verter las costras con agua, llevar a ebullición, agregar azúcar y cocinar debajo de la tapa durante 5 minutos.
- Espolvoree ácido cítrico y retire del fuego.
Té de la masa de mandarina - Receta
El té con cortezas de mandarina es la bebida de invierno más popular, para la cual necesita una cáscara preparada adecuadamente. Este proceso incluye cepillado y corte fino. Por lo tanto, las cortezas rápidamente dan la fragancia y se ven más atractivas. Además, todo es simple: las cortezas se cuecen, se vierte el té y las especias con una decocción y se deja colar.
Ingredientes:
- té negro - 30 g;
- costras - 40 g;
- agua - 500 ml;
- canela - 5 g.
Preparación
- Llene la costra con agua y cocine por un par de minutos.
- Pon el té, la canela y vierte el caldo en la tetera.
- Insista en el té con cáscara de mandarina por 10 minutos.
Tintura en costras de mandarina
La tintura sobre costras de mandarina en alcohol ilegal atraerá a los amantes del alcohol fuerte y fragante. Un producto natural, suave y sin alcohol, preparado simplemente, pero no rápidamente, porque debería durar tres semanas; se necesita tanto tiempo para que las costras saturan la bebida con sabor y aroma.
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 70 g;
- miel - 40 g;
- aguardiente de luna - 1 litro.
Preparación
- Llene las cortezas con alcohol ilegal, agregue la miel y selle herméticamente.
- Sacudiendo periódicamente, insista en el producto durante 3 semanas.
- Después de eso, cuela y consume.
Licor de costras de mandarina
El licor hecho en casa de las cortezas de mandarina dará probabilidades de almacenar alcohol. Ni siquiera se trata de ahorrar dinero, sino de la oportunidad de experimentar. Entonces, sabiendo que los licores se caracterizan por un aroma pronunciado, debe agregar especias a las cortezas. Se pueden elegir, guiarse por el gusto personal o utilizar la canela y el trigo sarraceno disponibles.
Ingredientes:
- costras - 300 g;
- palitos de canela - 2 piezas;
- badonia - 4 piezas;
- agua hirviendo - 500 ml;
- azúcar - 650 g;
- Alcohol - 900 ml.
Preparación
- Pon la cáscara en un recipiente estéril.
- Agregue alcohol, especias y deje durante una semana.
- Al final de los tiempos, diluya el azúcar con agua hirviendo y vierta en la tintura.
- Deja por otros 7 días.
- Después, vierta la bebida preparada en un recipiente limpio.