Una simple ensalada con pollo y huevos puede servir como un refrigerio nutritivo. y un relleno para tus sándwiches o rollos de lavash. Una delicada textura de ensalada y un sabor neutro satisfarán a todos.
Ensalada con pollo, champiñones, queso y huevos
La ensalada de pollo, pepinos, huevos y queso también es conocida en nuestro país como "Glaseado de hongos" . Este hermoso plato será un adorno de cualquier mesa festiva.
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 1 pieza;
- champiñones marinados - 1 olla;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- patatas - 2 piezas;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- queso duro rallado - 1 artículo;
- verduras frescas.
Para repostar:
- mayonesa - medio siglo;
- crema agria - 1/2 mesa;
- ketchup - 1/4 artículo;
- sal, pimienta.
Preparación
Los ingredientes para repostar se mezclan y se dejan de lado por un tiempo. Las zanahorias y las papas se hierven y se frotan en un rallador grande. Los huevos duros son aplastados. Cortar el pepino salado en cubos junto con el filete de pollo.
En la parte inferior del molde colocamos los hongos en una densa serie de sombreros hacia abajo. Ponemos una capa de patatas encima de los champiñones y cubrimos con salsa, luego ponemos el pollo, los pepinos, las zanahorias con queso duro y cubrimos cada capa con aderezo. Ensalada con pollo, champiñones, pepino y huevos puestos en esta forma en el refrigerador por 1 hora, después de lo cual colocamos la ensalada en un plato plano y la servimos rociada con hierbas.
Ensalada con champiñones, pollo, queso y huevo
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- champiñones - 180 g;
- filete de pollo - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- aceite vegetal;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
Los hongos se trituran y fríen junto con la cebolla hasta que estén dorados. Filete de pollo hervir y romper en fibras. Los huevos duros se frotan en un rallador grande. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada y sazone con una salsa de mostaza y mayonesa.
Ensalada con champiñones, queso, huevos y pollo servirá como un relleno perfecto para un sandwich.
Ensalada con pollo, patatas y huevos
Ingredientes:
- huevos - 7 piezas;
- filete de pollo - 1 pieza;
- patatas - 4-5 piezas;
- mayonesa - 3/4 artículos;
- leche - 1/3 de siglo;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- cebollas rojas - 1 pc;
- apio - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cocine el pollo y desmonte las fibras. Hervimos las papas, las limpiamos y las cortamos en cubos. Cebollas y apio son aplastados. Batir las yemas de huevo con mayonesa, mostaza, leche y vinagre. Las proteínas se muelen y mezclan con el resto de los ingredientes. Vierta la ensalada con la salsa sobre las yemas y deje enfriar antes de servir.