Las ensaladas diarias ya son un poco picantes, ¿y quieres algo nuevo y original? Luego, ofrecemos preparar una deliciosa y sabrosa ensalada con champiñones fritos.
Ensalada "Girasol" con champiñones fritos
Ingredientes:
- champiñones - 300 g;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- queso - 100 g;
- huevos - 4 piezas;
- mayonesa - 100 ml;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- aceitunas sin hoyos, chips - para decoración;
- sal.
Preparación
En agua con sal, cocine hasta que esté lista la pechuga de pollo y, sin quitar la carne del caldo, refrigérela. A continuación, retire la piel del seno frío, retire todos los huesos y triture la carne a través de las fibras, muy finamente. Procesamos los champiñones, los cortamos primero por la mitad y luego cortamos los platos.
En un gran fuego, calentamos el aceite vegetal en una sartén y ponemos hongos allí. Freír durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregue sal al gusto y retire del plato. Los huevos hierven hervidos, separamos las ardillas de las yemas y por separado nos frotamos con un rallador grande. Luego mezcle las proteínas con los champiñones, y combine las yemas con el pollo, agregue la mayonesa y mezcle. Ahora diseña las capas de ensalada "Girasol" . Primero viene una capa de champiñones fritos, luego cubra todo con pasta de pollo y suavemente al nivel. Cubra con queso rallado espolvoreado, decorado con aceitunas y patatas fritas a los lados.
Hojaldre con champiñones fritos
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- patatas - 2 piezas;
- huevo cocido - 2 piezas;
- queso procesado - 1 pieza;
- mayonesa.
Para adobo:
- vinagre - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- agua 100 ml.
Preparación
Para hacer una ensalada simple pero muy sabrosa de champiñones fritos, limpie la cebolla, corte en medias anillas, vierta agua hirviendo y déjela por 20 minutos. Luego escurra el agua, sumerja la cebolla en el adobo y déjela por otros 30 minutos, luego lavemos completamente con agua fría. Para preparar el adobo, combine el vinagre con agua en un bol, agregue un poco de azúcar y mezcle. Los hongos trituran los platos, fríen aceite vegetal, agregan sal y pimienta al gusto. Precocinados en una patata uniforme, se limpian, se frotan en una parrilla grande con queso derretido y se cortan los huevos en trozos pequeños.
Cuando todos los ingredientes estén listos, comience a esparcir la ensalada en capas en el siguiente orden: primero patatas ralladas, champiñones fritos, cebollas marinadas, un poco de mayonesa, huevos, queso derretido y grasa con mayonesa. Ensalada sabrosa preparada con champiñones fritos ligeramente fresca e inmediatamente servida en la mesa.
Ensalada de champiñones fritos
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- queso - 200 g;
- aceitunas - 200 g;
- maíz dulce enlatado - 200 g;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Los champiñones frescos se procesan, se lavan, se cortan en tiras y se añaden al aceite vegetal. Después de eso los cambiamos a un plato y lo enfrío. Las zanahorias se limpian, se cortan en tiras finas y también se fríen
Conectamos en un tazón hondo champiñones fritos, zanahorias refrigeradas y queso rallado. Agregamos aceitunas, maíz dulce enlatado sin jugo y eneldo picado con mayonesa. Mezclamos todo y preparamos la ensalada preparada con champiñones asados y queso en platillos.