El pez rojo siempre trae celebración y solemnidad. Puedes hacer sándwiches con él o servirlo por separado en un plato de pescado, pero las truchas ganarán mucho más si cocinas ensalada con ellas: se verán estupendas, y el menú es variado. Las recetas de ensaladas con trucha son bastantes: con caviar rojo, con varios vegetales, nueces, gambas, ensalada tibia con trucha y papas. Este pez en general es difícil de estropear, por lo que su sabor se combina con muchos productos.
Ensalada con trucha ligeramente salada
Como ya dijimos, hay muchas opciones para preparar ensalada con trucha salada. La imaginación de los chefs es ilimitada y la cantidad de ingredientes en la receta varía de dos a tres a diez. Queremos invitarte a probar una ensalada festiva. En su composición, los productos que hacen que el plato sea fácil, bastante satisfactorio y, sin dudas, delicioso.
Ingredientes:
- trucha - 500 g;
- aguacates - 1 pieza;
- tomates - 4 piezas.
- alcaparras - 30 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- limón - 2 piezas;
- verdes, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
Cortar los filetes de trucha en cubos pequeños y ponerlos en una ensaladera. Tomates escaldados con agua hirviendo, pelados, cortados en cubos y extendidos a los peces. Cubra con aceite de oliva, sal, pimienta y poner en el refrigerador durante media hora. Retire el aguacate del aguacate, córtelo por la mitad de antemano, y córtelo en cubos, y corte la cebolla con anillos. En la ensaladera esparcimos alcaparras, tomates, cebolla y aguacate, desde arriba decoramos con verduras. Esta ensalada de filetes de trucha no requiere que se agite. Es mejor servir en porciones, en un recipiente transparente, para que todos puedan mezclar los productos.
Puede intentar preparar una ensalada con trucha ligeramente salada y crutones. Además de estos productos, la receta también incluye ensalada de lechuga, pepinos frescos y aderezo de yogur. Sobre la mesa, esta ensalada se verá elegante, y los ingredientes hacen que el plato sea una dieta.
Ensalada de capas con trucha
Cualquier ama de casa sabe que la ensalada no solo debe ser útil y nutritiva, sino también provocar apetito, ya que este plato siempre se sirve como refrigerio. La peculiaridad de las ensaladas en capas no es solo que siempre se vean bien en la mesa, sino también la necesidad de su impregnación, lo que lleva tiempo. Para ensaladas con trucha salada, puedes crear más de una variante de combinaciones de productos en capas, pero intentemos cocinar un plato completamente simple y corriente: "debajo del saco". ¿Qué es el "arenque bajo el abrigo de piel" es bien conocido por todos, pero, ¿sabía usted que "debajo del abrigo de piel" puede preparar una ensalada con trucha ligeramente salada. No se sorprenda, le gustará la combinación de sabores y el hermoso color rosado de los peces le dará al plato un ambiente festivo.
Ingredientes:
- trucha salada verde - 300 g;
- huevos hervidos - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolacha - 1 pc;
- patatas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 150 g;
- verdes - al gusto.
Preparación
Las zanahorias, las papas y las remolachas se hierven, se dejan enfriar, se pelan y se frotan las verduras en un rallador. Cebolla finamente picada, trucha cortada en pequeños cubos. Colocamos en una ensaladera capas: remolachas ralladas, zanahorias, papas, luego huevos rallados, cebollas y truchas. Cada capa se lubrica con mayonesa, excepto pescado. La parte superior de la ensalada está decorada con verduras finamente picadas y ponemos ensalada de pescado de trucha en el refrigerador durante varias horas para impregnar. Por cierto, también puede preparar una ensalada en capas en una ensaladera en porciones, o ponerla en una forma extraíble, y antes de servir, los invitados deben quitarse las faldas.