La sopa de calabaza es un plato original con un sabor brillante y agradable. Será recordado durante mucho tiempo por sus parientes, y usted mismo será mimado con un plato útil y fragante. Le ofrecemos algunas recetas simples para cocinar un delicioso puré de sopa de una calabaza saludable.
Sopa de calabaza en un tazón múltiple
Ingredientes:
- calabaza madura - 1 kg;
- tierra de jengibre al gusto;
- crema - 145 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- nuez de nuez moscada molida al gusto;
- filete de pollo - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - 2 l;
- aceite "campesino" - 45 g.
Preparación
Antes de comenzar a cocinar el puré de sopa de calabaza, cocine el caldo de pollo: colocamos los filetes en un tanque multivarka lleno de agua fría. Encienda el dispositivo, configure el programa "Steaming for a couple" y márquelo durante 30 minutos. Mientras tanto, trata la calabaza y córtala en cubos. Limpiamos la bombilla, cortamos los semicírculos en grande, y la zanahoria tritura al nieto. En una sartén, derrita la mantequilla, arroje jengibre, nuez moscada y coloque las verduras. Ligeramente dorarlos y agregar sal al gusto. Después de la señal de sonido, apague el multivark y saque cuidadosamente los filetes. En el caldo de pollo, colocamos la calabaza preparada, el asado vegetal y activamos el mismo programa por otros 30 minutos. A continuación, muela todo con una licuadora, vierte la crema, agrega sal y sirve una sopa de calabaza preparada con pollo hervido picado.
Sopa crema de calabaza para niños
Ingredientes:
- calabaza - 450 g;
- patatas - 3 piezas.
- especias;
- verduras frescas, crema agria para servir;
- agua filtrada
Preparación
Limpiamos la calabaza y cortamos la carne en cubos. Lavemos las papas, cortamos la cáscara y la molemos así. A continuación, coloque las verduras preparadas en una cacerola profunda y llene el contenido con agua filtrada. Coloque los platos en el fuego, espere a que hierva el líquido y arroje una pizca de sal. Cubra la sopa con una tapa y cocine durante unos 30 minutos. Después de eso, retire la sartén de la placa y triture suavemente todo con una licuadora sumergida hasta obtener un puré homogéneo. Entonces, de nuevo, enviamos un puré de sopa magra de una calabaza en un plato, llevamos a un hervor y derramamos sobre los platos. Servimos un plato con crema agria y hierbas frescas picadas.
Sopa crema de calabaza con queso
Ingredientes:
- calabaza madura - 450 g;
- agua filtrada - 35 ml;
- queso procesado - 245 g;
- caldo de pollo - 350 ml;
- crema baja en grasa - 95 ml;
- mantequilla - 45 g;
- jengibre molido - pellizco;
- crema agria y verduras frescas - para archivar;
- especias.
Preparación
La calabaza se procesa, sacamos cuidadosamente todas las semillas y las cortamos en cubos. En una sartén honda, derrita un pequeño trozo de mantequilla. Luego arroje la calabaza triturada, vierta un poco de agua y enjuague la verdura hasta que esté blanda durante unos 15 minutos debajo de la tapa con un fuego débil. El caldo de pollo se calentó a un estado caliente y se vertió suavemente en una calabaza guisada. Todos mezclan y preparan cuidadosamente la sopa de calabaza durante 10 minutos con un hervor débil. Después de este tiempo, muela los contenidos de la sartén con una licuadora sumergida hasta que el uniforme