Hacer un pastel de panqueques con leche condensada es como cocinar gachas de un hacha; es posible obtener un postre bien merecido de un conjunto muy limitado de productos. Especialmente relevante es un pastel al final de la semana "Shrovetide", cuando los panqueques en cualquier otra forma ya se han vuelto aburridos, y francamente rancios en el refrigerador.
Receta de pastel panqueque con leche condensada y crema agria
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 1,5 artículos;
- agua - 1 artículo;
- harina - 2 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- vainillina - 1 pizca;
- sal - 0,5 cucharadita.
Para crema:
- crema agria - 1 artículo;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- leche condensada (hervida) - 1 artículo;
- Nueces - para decoración.
Preparación
Huevos con azúcar, sal, leche y látigo de vainilla con un mezclador. Continuar revolviendo, verter en agua e introducir gradualmente la harina. Al final, agregue el aceite, una vez más mezcle todo y hornee de la masa resultante panqueques rubicundos.
Cocinamos dos tipos de crema. Leche condensada de antemano a un hermoso color caramelo. Una crema agria de casa gruesa se interfiere con el azúcar, hasta que se disuelva por completo.
Cuando los panqueques estén frescos, comienza a recolectar el pastel. El primer pancoco promazyvayem leche condensada hervida , el siguiente - crema agria . Entonces, alternando, llegaremos al panqueque superior. Se engrasa con leche condensada y se espolvorea con nueces picadas. Esta torta se puede comer inmediatamente, pero será mucho más deliciosa si se queda en un par de horas, se remojará en el refrigerador.
Pastel de panqueques con leche condensada y plátanos
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 500 ml;
- leche - 1 artículo;
- harina - 1,5 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- vainillina - 1 pizca;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 0,5 cucharadita.
Para crema:
- requesón - 350 g;
- leche condensada - 50 g;
- crema (contenido de grasa no inferior al 30%) - 150 ml;
- azúcar en polvo - 50 g;
- banana - 1 pieza;
- chocolate con leche - 100 g.
Para trufas:
- crema (contenido de grasa no inferior al 30%) - 100 ml;
- mantequilla - 10 g;
- chocolate amargo - 100 g;
- cacao en polvo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Kefir para la masa se calienta a temperatura ambiente. Le llevamos huevos, agregamos azúcar, sal y refresco. Golpeando, gradualmente introduzca la harina. La leche lleva a ebullición y un pequeño chorrito, que se agita constantemente, se vierte en la masa. Agregue el aceite y la vanillina, una vez más, batir y batir los panqueques.
Para garantizar que la crema de nuestro pastel resulte ser tierna, hacemos la cuajada con la ayuda de una licuadora en una masa de aire. Por separado bate la crema, combínala con queso cottage y amasar durante varios minutos. Agregue azúcar en polvo, vainillina y leche condensada. Una vez más, todo está completamente vencido para que no queden grumos.
Plátano cortamos círculos muy finos, chocolate tres en un rallador pequeño. En esta preparación para el montaje de la torta ha terminado. Baje la crema de promazyvaem para panqueques y extienda los pedazos de un plátano. El segundo también es masa untada de cuajada cremosa y espolvoreada con chocolate. El tercer panqueque, solo una crema, sin aditivos. Y repetimos todo desde el principio hasta que terminan los panqueques. Extendemos la parte superior de la torta con crema y enviamos toda la "construcción" al refrigerador para impregnarla. Mientras tanto, haremos trufas.
Poner crema caliente en un baño de agua y derretir en las rodajas de chocolate. Agregue la mantequilla y mezcle. Y cuando la masa se enfríe, tome una porción, una cucharadita y sumérjala en cacao en polvo. Formamos las bolas y las escondemos en el refrigerador. Las trufas congeladas decoran nuestro pastel de panqueques, lo cortan en rodajas y lo disfrutan, con té o café.
Pastel de panqueques con leche condensada y nueces
Ingredientes:
- panqueques - 15 pzs.;
- leche condensada - 1 b.
- chocolate amargo - 100 g;
- nueces - 100 g.
Preparación
Nueces, para un mayor sabor, fría ligeramente en una plancha seca y finamente triturada con un cuchillo. Chocolate tres en un rallador fino. El primer panqueque se unta con leche condensada y se rocía con nueces, el segundo también se condensa, pero con chocolate rallado. Entonces, alternar, formamos un pastel. Además de eso, también, nos sobresaturamos con leche condensada y bellamente, es posible a través de una plantilla, salpicado de nueces y chocolate.