Hoy le diremos cómo preparar bizcochos suaves con queso cottage. Tal cocción se adapta perfectamente como un refrigerio sustancioso para una merienda a media mañana, y también decora cualquier bebida festiva de té.
La receta de magdalenas con queso cottage
Ingredientes:
- mantequilla - 150 g;
- requesón - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 150 g;
- tierra de canela - pellizco;
- nueces, frutos secos , si se desea;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
En un cazo, en un fuego pequeño, derrita la cantidad necesaria de mantequilla. En un recipiente hondo, rompa los huevos, vierta el azúcar y bata a un estado exuberante. A continuación, agregue un paquete de requesón, vierta la mantequilla derretida y arroje el polvo de hornear. Cómo mezclar todo y gradualmente introducir harina tamizada. Al final, agregue canela molida, nueces picadas o frutas secas picadas a voluntad. La masa preparada debe parecerse a la consistencia espesa de la crema agria. Cocemos muffins con cuajada en moldes de silicona o metal ordinario, y los untamos con aceite. Rellene los moldes con media masa y envíe los espacios en blanco durante 35 minutos a un horno precalentado.
Magdalenas de requesón con albaricoques secos en el horno
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- harina de maíz - 3 cdas. cucharas;
- Harina de avena - 2 cucharadas. cucharas;
- refresco - pellizco;
- huevo - 1 pieza;
- albaricoques secos - 50 g;
- Vanillin - al gusto;
- agua 50 ml;
- azúcar en polvo .
Preparación
Batir la cuajada con una licuadora con agua hasta que quede suave. A continuación, agregue el huevo, vierta el azúcar en polvo y la vainillina. Después de eso, gradualmente introducimos avena y harina de maíz. Albaricoques secos, triturados y agregados a la masa de la cuajada. Extendemos la masa en moldes de silicona y horneamos pasteles con requesón durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
Cupcakes de requesón en un multivariado
Ingredientes:
- requesón graso - 125 g;
- crema agria - 50 ml;
- harina - 7 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 100 g;
- Vanillin - al gusto;
- mantequilla - 75 g;
- pasas - un puñado;
- polvo de hornear - pizca.
Preparación
El requesón ponemos en el tazón, añadimos la crema agria y frotamos para la uniformidad por el tenedor o rozamos a través del cedazo. En un tazón hondo separado, azote la licuadora con una mantequilla suave, agregue gradualmente azúcar y vainillina. A continuación, colocamos requesón, introducimos los huevos y seguimos batiendo, hasta que la masa se vuelve homogénea. Después de eso, vierta la harina, el polvo de hornear y mezcle una masa lo suficientemente espesa. Al final arrojamos pasas lavadas y secas. Ahora tomamos los moldes de metal, colocamos un trozo de papel en cada fondo y lo llenamos con la mitad de una prueba. Enviamos los espacios en blanco al multivark, cerramos la tapa del aparato y dejamos los muffins con requesón y crema agria para hornear hasta que estén listos, seleccionando el modo "Baking" (hornear) durante 45 minutos. Después de la señal de sonido, apretándolos con las manos, retire cuidadosamente la cocción, enfríe, retire de los moldes y espolvoree con azúcar en polvo.
Cupcakes con calabaza y requesón
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 2 artículos;
- harina de maíz - 3 cdas. cucharas;
- calabaza - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- queso cottage - 100 g;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
La calabaza se procesa y hornea en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados. A continuación, tritúrelo con una corteza en un batido. Los huevos se rompen en un bol, vierte el azúcar y bate con una batidora hasta obtener una espuma exuberante. Luego, tira la vainillina y una pizca de sal. Todos los ingredientes están bien mezclados, vierta la mantequilla, el kéfir y agregue el requesón. Llevamos la masa a la homogeneidad, y luego introducimos un puré de calabaza enfriado y vertimos harina de maíz. Extendemos la masa en los moldes y horneamos los pasteles durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.