Mastic es una forma relativamente simple de decorar tortas, pero de ninguna manera es la más asequible. El asunto no se refiere ni al precio del producto, sino a la complejidad en su búsqueda, ya que no se puede encontrar en ningún lugar excepto en tiendas especializadas.
Alternativamente, puede preparar un pastel sin almáciga, que también puede ser decorado de diferentes maneras. Vamos a compartir ideas y clases magistrales a continuación.
Hermosos pasteles sin masilla
Comencemos con ideas generales sobre la decoración de pasteles con la ayuda de crema y dulces disponibles.
Lo primero que viene a la mente es la decoración con una variedad de boquillas para bolsas de repostería. Con la ayuda de una boquilla estándar en forma de estrella de gran diámetro, una crema de aceite y un surtido mínimo de tintes alimenticios, toda la superficie de la torta puede decorarse con patrones ornamentados que se asemejan a cogollos rosados.
Con la ayuda de una boquilla plana, los lados de la torta se pueden cubrir con encaje en solo un par de minutos, simplemente distribuyendo las rayas de la crema ondulando.
Tome el arsenal de ideas de decoración con dulces, malvaviscos, gofres y otras delicias, que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Enfatice la leve negligencia que les gusta a los pasteleros modernos. Extienda la crema en la superficie de la torta y coloque varios dulces en el centro de la parte superior y viértelos con chocolate, simplemente, pero con la misma eficacia.
Torta sin almáciga con frutas y bayas: un clásico absoluto, para la encarnación de la cual no necesitas tener habilidades culinarias especiales, es suficiente cubrir el pastel con crema por todos lados y colocar bayas a los lados de cada nivel.
Otra idea con respecto a la decoración de pasteles de dos niveles sin almáciga también es increíblemente popular entre los confiteros modernos de todo el mundo. Tales tortas se cubren con crema solo entre los pasteles, y la parte exterior se deja desnuda, o decorada minimalistamente con flores y frutas.
Si prefiere una decoración sencilla y juvenil de dulces, cubra los pasteles con una capa de ganache perfectamente uniforme, y en la superficie espolvoree las rayas de chocolate de colores.
¿Cómo decorar un pastel con tus propias manos sin masilla?
Un pastel minimalista con pequeños brotes rosados se convertirá en un invitado digno en las vacaciones para cualquier ocasión, especialmente porque es más fácil decorarlo.
Pintar crema para flores con tres colores de alimentos diferentes: rosa claro y oscuro. Deje la tercera porción blanca, y el cuarto color en verde.
Usando una punta pequeña para una crema con una boquilla de estrella, coloque los capullos de rosa en la hoja de pergamino, simplemente moviéndose en círculo.
Las "colas" de la crema deben suavizarse suavemente con un cepillo empapado en agua para que los brotes se vean bien.
Haz lo mismo con crema blanca y rosa oscura.
Retire los pétalos con una boquilla delgada. Dele las flores de la crema para que se congelen en el congelador por aproximadamente 10-15 minutos.
Cubra la torta con una capa básica de crema y luego, con cuidado, con una paleta de pastelería o un cuchillo de aceite, transfiera las flores a la superficie.
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Pastel para niños sin masilla
La torta infantil Rainbow se puede cocinar con una sola boquilla redonda grande. Para la decoración aquí, también usamos una crema de aceite, batida con una variedad de tintes.
Cubra la torta terminada con una capa básica de crema para recoger todas las migas. En una fila otsadite porciones de crema de diferentes colores. Luego, usando una espátula, extienda suavemente la mitad de la crema para obtener una forma similar al pétalo.
Repita con la porción posterior de la crema y así sucesivamente hasta el final, hasta que cubra todas las superficies laterales de la torta.
Decorar la punta es más fácil: coloque las porciones de la crema en un círculo y pase de los bordes al centro, y así sucesivamente hasta que toda la superficie esté llena.
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