La masa de torta aceitosa es amada por muchos. Pero si desea que el sabor de la cocción sea aún más suave y la textura es densa, pruebe nuestras recetas de los pasteles de cuajada más deliciosos. Como base para este tipo de horneado es mejor utilizar requesón graso o ricotta, y los cupcakes complementarios pueden ser una amplia variedad de aditivos como especias, frutas secas y cáscara de cítricos.
Delicioso pastel de cuajada - receta
Comencemos con la variación cítrica de la masa de requesón. La abundancia de cáscara de limón puede refrescar la magdalena, enriqueciendo la rica masa no solo en términos de textura, sino también en términos de sabor.
Ingredientes:
- harina - 175 g;
- polvo de hornear - 2 1/2 cdta.
- mantequilla - 175 g;
- queso cottage - 145 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 185 g;
- una cáscara de un limón
Preparación
Por lo general, la preparación de cupcakes comienza con el tamizado de los ingredientes secos y azotar el azúcar con mantequilla suave en una crema ligera. En el marco de esta receta, la tecnología permanecerá sin cambios, solo se debe agregar requesón a la mantequilla con azúcar durante el batido. Luego comience a introducir gradualmente los huevos, y en el final agregue la cáscara. Retire la batidora y, con una cuchara de madera, agregue una mezcla de ingredientes secos a la crema de aceite. En este caso, hemos cambiado el mezclador con una espátula para no perevzbivat masa, de lo contrario puede ser demasiado difícil después de la cocción.
Después de verter la masa en un molde, colóquela en el horno durante 45-50 minutos a 200 grados. Si lo desea, puede repetir la receta de la torta de cuajada más deliciosa en el multivarquet, configurando el modo "Baking" para el mismo período de tiempo.
Pastel de cuajada - rápido y sabroso
Si no está listo para pasar una hora preparando un cupcake de alto grado, reemplácelo con una versión simple de un horno de microondas. Este cupcake es más fácil no solo para cocinar, sino también para textura.
Ingredientes:
- chocolate negro - 45 g;
- mantequilla - 30 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 35 g;
- azúcar granulado - 20 g;
- requesón - 45 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita.
Preparación
Ponga el chocolate derretido con mantequilla en una taza, en la que planea preparar una magdalena y colóquela en el microondas. Deje que el chocolate se derrita y ligeramente frío. Poner el azúcar, batir el huevo y poner el requesón, batir bien. A continuación, vierta la harina con polvo de hornear y repita la mezcla hasta que los ingredientes se combinen. Regrese la taza al microondas por otro minuto a una potencia de 900 vatios.
Pastel de cuajada muy sabroso - receta
Su bizcocho de cuajada solo puede complementarlo con especias, chocolate, ralladura y frutas secas, pero también mermelada de bayas y mermelada, añeja sin trabajo en la nevera. Este cupcake no solo es delicioso, sino también muy pintoresco en el corte.
Ingredientes:
- azúcar granulado - 145 g;
- mantequilla - 65 g;
- requesón - 135 g;
- cáscara de limón - 1 cda. cuchara;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 115 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- polvo de hornear - 2 1/2 cdta.
- mermelada de bayas - 230 ml.
Preparación
El esquema de mezcla para la prueba dentro de esta receta también es similar al clásico. Primero que nada es necesario
Vierta la mitad de la masa en una forma oleosa y cubra con mermelada de bayas. Vierta la masa restante y deje el molde en el horno a 180 grados 50-55 minutos.