Pudín de pera: el plato es muy simple de preparar. A diferencia de la mayoría de los puntos de vista de nuestros compatriotas, el budín no representa una masa gelatinosa, pero es un postre denso y de postre. En este artículo, consideraremos tanto la receta de un budín de chocolate espeso y magro, como una versión de la migaja clásica inglesa con nueces.
Pudín de pera con nueces y manzanas
Ingredientes:
Para pudin:
- manzanas - 500 g;
- peras - 500 g;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- romero - 1 rama.
Para migas:
- nuez - 100 g;
- harina - 175 g;
- mantequilla - 85 g;
- azúcar - 85 g.
Preparación
Antes de hacer budines de pera, manzanas y peras, pelar la piel, quitar el núcleo y cortarlos en cubos. Vierta la fruta en rodajas con jugo de limón y saboree la corteza, espolvoree todo con azúcar y ponga una ramita de romero. Ponemos la fruta en la cacerola y cocinamos durante 3-5 minutos, después de lo cual colocamos el fondo de la fuente para hornear.
Cortamos las nueces, la mantequilla dura y las trituramos con azúcar y harina, luego agregamos la miga de nuez y la mezclamos. Espolvoree migas de peras y manzanas y coloque el plato en un horno precalentado a 190 grados durante 20-25 minutos. El pudín listo se deja enfriar durante 5-10 minutos, después de lo cual cortamos en rebanadas y lo servimos con un tazón de helado o crema pastelera .
Receta de budín de pera con chocolate
Un pudín de pera rico y fragante con chocolate es un verdadero placer para los golosos. Núcleo de postre de chocolate elástico, combinado con peras al horno suaves, que pueden ser más sabrosas? Además, es fácil preparar un plato de ese tipo, solo compruébalo tú mismo.
Ingredientes:
- peras - 800 g;
- harina - 125 g;
- cacao en polvo 25 g;
- azúcar - 125 g;
- mantequilla - 150 g;
- polvo para hornear - 1 cucharadita;
- refresco - 1/4 cdta.
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. La forma para hornear con un diámetro de 22 cm se lubrica con aceite.
Las peras, lavadas, peladas y cortadas en rodajas, se colocan en el fondo de la fuente para hornear. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la soda. Azúcar batir con huevos, agregar la mezcla de extracto de vainilla y mantequilla. Poco a poco, vierta la mezcla en la mezcla y mezcle bien. Vierta la mezcla resultante de peras y ponga el plato en el horno durante 30 minutos. Antes de servir, deje que el pudín se enfríe durante 5-10 minutos, luego corte y vierta con salsa de chocolate.