Las manzanas, debido a su diversidad y disponibilidad durante todo el año, aparecen en nuestra mesa como parte de los postres con más frecuencia que otras frutas. Pero, como regla general, todas las recetas de manzana están limitadas a charlottes, tartas o pasteles con relleno de manzana. También recolectamos deliciosas recetas de manzana para diversificar su menú.
Postre de manzana de klafuti - receta
Ingredientes:
- azúcar - 1/4 del artículo;
- harina - 1/4 del artículo;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 artículo;
- mermelada de manzana - 400 g;
- Canela molida - 2 cucharaditas.
- azúcar en polvo - 2 cucharaditas.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 ° С. Lubrique los moldes pequeños para hornear con aceite.
Mezcle el azúcar y la harina, bata por separado la leche y los huevos. Vertimos la mezcla de leche de huevo en los ingredientes secos y amasamos una masa gruesa y homogénea.
La mermelada de manzana se presenta en la parte inferior de todos los moldes preparados. Llene la base de manzana con una masa y espolvoree canela. Hornee klafuti por 25 minutos, luego deje enfriar por 5 minutos y sirva, espolvoreado con azúcar impalpable.
Cómo cocinar croquet de manzana?
Ingredientes:
- leche - 1 artículo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- natillas (polvo) - 2 1/2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - medio siglo;
- mermelada de manzana - 800 g;
- harina - 1 artículo;
- canela molida - 1 cucharadita;
- Nuez moscada molida de tierra - 1/2 cucharadita;
- mantequilla - 100 g.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 ° С. Mezcle la leche y la vainilla en una cacerola, lleve a ebullición a fuego medio.
La crema en polvo (1 1/2 cucharadas) se combina con 2 cucharadas de azúcar y una cantidad similar de agua fría. Agregue la mezcla resultante a la leche caliente y espere hasta que la crema espese.
Dilamos la mermelada de manzana en moldes y vertimos todo en la parte superior con un flan. Mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el resto del polvo de crema y el azúcar, agregue la mantequilla derretida a los ingredientes secos y amásala hasta que se formen migas. Espolvoree los postres en formas con harina y colóquelos en el horno durante 30 minutos.
Postre de puré de manzana con plátano
Ingredientes:
- manzanas - 500 g;
- plátanos - 2 piezas;
- azúcar - 200 g;
- jugo de manzana - 1 artículo;
- Calvados - 125 ml.
Preparación
Las manzanas y plátanos pelados y picados se ponen en una cacerola, se llenan de azúcar y se vierten 150 ml de agua. Cocine la fruta 8-10 minutos hasta que esté suave, después de lo cual rallamos manzanas y plátanos a través de un colador y mezclamos el puré resultante con el jugo de manzana. La mezcla resultante se vierte en un recipiente y se coloca en un congelador. Tan pronto como los bordes de nuestro postre estén congelados, mezcle todo con una batidora y regréselo al congelador. Repita el procedimiento 2-3 veces hasta que el sorbete se congele.
Servimos bolas de postre de manzana y plátano en la crema con una pequeña porción de Calvados.
Postre de manzana simple
Ingredientes:
- manzanas - 4 piezas;
- vino de mesa - 250 ml;
- azúcar - 1 cucharadita + 55 g;
- vainilla - 1 vaina;
- canela molida - pizca;
- pasas - 50 g;
- yema de huevo - 50 g.
Preparación
El horno se calienta a 200 ° C. Cortar las manzanas en rodajas, mezclar con 100 ml de vino, una cucharadita de azúcar, vainilla y canela.
Las claras de huevo y el azúcar restante se batieron y se bañaron en agua, también sin dejar de batir. Vierta el resto del vino en la mezcla y continúe batiendo la crema por otros 10 minutos.
Dividimos las manzanas cocidas en kremankam o vasos, y servimos, una bahía con un flan de vino, caliente o frío. Además del postre, puede servir galletas de almendras o pan. Buen provecho!