Paté, cocinado en casa, resulta mucho más tierno, sabroso y útil. Es perfecto como complemento de sándwiches para el desayuno o un aperitivo original para la cena.
Paté de carne en el multivariante
Ingredientes:
- carne de vacuno - 1 kg;
- sal - 1 cucharadita;
- tomillo - una pizca;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer un pastel en un multivariado. Por lo tanto, la carne se lava, se corta en trozos grandes y se coloca en un recipiente multivarka. Elija el modo "Freír" y configure el tiempo durante 30 minutos. Luego agrega las especias, el tomillo, tira la hoja de laurel y mezcla. Después de eso, cierre la tapa del dispositivo, seleccione el modo "Quenching" y configure el tiempo en 3 horas.
A continuación, extraiga con cuidado la carne lista, enfríe y póngala en reposo durante 24 horas para que se infunda. Luego sacamos del refrigerador, lo molturamos primero con un mezclador y luego con una licuadora. Cambiamos el paté preparado de carne preparada en el multivarquet a un tarro limpio, lo cerramos con una tapa y lo guardamos en el refrigerador.
Paté del hígado en la multivariada
Ingredientes:
- hígado de pollo - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
El hígado se enjuaga a fondo y se corta en trozos pequeños. Las verduras se limpian. Cebollas finamente trituradas, y zanahorias frotadas en un rallador. Ahora cambie los ingredientes preparados en el bol del multivarquet, agregue el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Mezclamos todo, cerramos la tapa del dispositivo, configuramos el modo "Quenching" y nos preparamos durante 1 hora. Después de la señal, cambiamos la masa a otro recipiente, lo enfriamos un poco, ponemos mantequilla y batimos todo hasta que esté suave. La pate hecha en casa se coloca en una forma conveniente para usted y se enfría.
Paté de pollo en una multivariante
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- mantequilla - 100 g;
- especias.
Preparación
Las pechugas de pollo y las zanahorias lavadas se ponen en una canasta de vapor y preparamos 40 minutos en un multivark en el modo de vapor. Esta vez
Ahora sacamos la licuadora y mezclamos zanahorias, pedazos de pechuga de pollo, rellenamos la mantequilla derretida y todo junto. Cuando la masa es uniforme, agregue los verdes, las cebollas fritas y vuelva a moler la mezcla. El paté de pollo listo se sirve en la mesa como refrigerio.