Sopa de guisantes con productos ahumados en un multivark

El sabor original y la riqueza de la sopa de guisantes tiene muchos admiradores. Su preparación no toma mucho tiempo y no requiere habilidades especiales. La clave del éxito es una buena calidad de los guisantes y remojándolos previamente antes de cocinar el primer plato.

Se puede cocinar tradicionalmente en una olla, pero especialmente se obtiene una sopa de guisantes rica y fragante con productos ahumados en un multivariable.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en un multivariante - receta

Ingredientes:

Preparación

Para el comienzo lavamos los guisantes, los llenamos con agua hirviendo, los tapamos con una tapa y nos vamos durante una hora.

Las zanahorias y las cebollas se limpian y se cortan en cubos. En la capacidad de multivarka vierta el aceite vegetal, coloque cebollas con zanahorias y active el modo "Hornear" o "Freír". Mantenemos las verduras con la tapa cerrada durante quince minutos, mezclando una o dos veces.

Extraemos el asado del multivark en un cuenco, y allí ponemos costillas de cerdo cortadas en trozos, empapamos y una vez más lavamos guisantes. Llene todo con agua purificada y cambie el dispositivo al modo "Sopa" o "Apagar" y configure el tiempo durante dos horas.

Cortar los tubérculos de patata de la cáscara, cortar en cubos y poner en la sopa con las verduras fritas durante treinta minutos antes del final de la cocción. Después de otros veinte minutos, sazone el plato con sal, molida con una mezcla de pimientos y lance las hojas del laurel.

Servimos una sopa aromática preparada con hierbas frescas picadas y crutones.

Cómo cocinar la sopa de guisantes con pollo y productos ahumados en un multivariante?

Ingredientes:

Preparación

Los guisantes pelados se lavaron bien, vertieron agua y se dejaron a temperatura ambiente durante varias horas para que se hincharan.

En el recipiente engrasado de la multivarka, fríe las zanahorias y la cebolla previamente peladas y trituradas, incluyendo el modo "Hornear" o "Freír" durante quince minutos. Luego colocamos una pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños, y aguantamos otros diez minutos. Agregue la salchicha rebanada de Munich y fría por otros dos minutos.

Para los ingredientes fritos, extendimos los guisantes hinchados, que enjuagamos previamente. Agregue las papas peladas y picadas y vierta toda el agua caliente. El dispositivo se pone en modo "Quenching" o "Soup" y establecemos el tiempo durante dos horas. Quince minutos antes del final de la temporada de cocción, el plato con sal, especias para sopa y hojas de laurel.

Servimos sopa preparada con hierbas frescas y crutones o picatostes.

Sopa de guisantes con salchicha ahumada en un multivariante

Ingredientes:

Preparación

Los guisantes se lavaron y vertieron agua durante varias horas. Cuanto más tiempo dure el remojo, más hervidos estarán los guisantes en la sopa terminada.

En el recipiente engrasado del multivark, dore la cebolla picada, poniendo el dispositivo en el modo "Bake" o "Frying". Luego ponemos la paleta o cubitos de salchicha ahumada, embutimos salchichas de Munich y freímos dos minutos más.

Ahora agregamos cubos de papa, hierbas secas picantes y guisantes hinchados. Llene todo con agua y cambie el dispositivo a la función "Quenching". El tiempo de cocción está establecido por dos horas. Cinco minutos antes de la finalización del proceso, agregamos sal al gusto.