Una de las ventajas de un asistente de cocina: multivarka es su capacidad para crear las condiciones óptimas para cocinar. Especialmente bueno en esto son gachas de avena y, por supuesto, un pilaf amado por muchos.
Hoy vamos a considerar cómo preparar un pilaf delicioso y desmenuzable con pollo en un multivark.
Cómo cocinar pilaf desmenuzable con pollo en un multivark?
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 0.7 kg;
- cebolla - 290 g;
- zanahorias - 290 g;
- azúcar - pellizco;
- aceite vegetal - 130 ml;
- agua caliente - 760 ml;
- arroz largo - 510 g;
- ajo - 1 cabeza;
- condimento para pilaf - al gusto;
- sal - al gusto.
Preparación
Preparándonos para cocinar pilaf en un multivark, prepararemos todos los productos necesarios. La cebolla se deshace de las cáscaras y se tritura a medias, y las zanahorias se cortan en pajuelas o se dejan pasar por un rallador grande. La pulpa de pollo se corta en trozos al azar del tamaño deseado. El arroz se enjuaga a fondo con agua, cambiándolo hasta que se vuelva completamente transparente.
En la pantalla multivark, seleccione la función "Fry" o "Baking", vierta en el recipiente del aceite vegetal sin olor y coloque la zanahoria previamente mezclada con azúcar. Lo doramos durante diez minutos, agregamos la cebolla y la freímos un poco. Ahora tiramos la carne de pollo y nos paramos, removiendo, durante otros diez o quince minutos. Salpimentamos la masa con aderezo para pilaf, ponemos la crup de arroz lavado y viertemos toda el agua salada. El contenido del recipiente no se mezcla, cierre la tapa y cambie el programa anterior al modo "Plov" o "Varka", estableciendo el tiempo en cuarenta minutos. Después de veinte minutos, limpiamos la cabeza de ajo de la cáscara superior, la enjuagamos y, sin romperla en los dientes, la agregamos al pilaf, hundiéndonos un poco en la masa de arroz.
Es posible que necesite un poco más de tiempo para preparar la comida. Dependiendo de la calidad del arroz y las capacidades del multivark, puede diferir de nuestra versión. Por lo tanto, probamos un risinku después de cuarenta minutos y, si es necesario, ampliamos el proceso de cocción en el mismo programa por otros quince a veinte minutos.
Delicioso pilaf con pollo en un multicrew
Ingredientes:
- Muslos o patas de pollo - 0,85 kg;
- cebolla - 150 g;
- zanahorias - 290 g;
- ajo - 3 dientes;
- cebada perlada - 0.3 kg;
- agua caliente - 960 ml;
- sal - 15 g o al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- condimento para pilaf (opcional) - al gusto.
Preparación
Los muslos o las piernas de pollo se lavan bien con agua fría y se humedecen con toallas de papel o servilletas. En la pantalla multivark, elija el modo "Fry" o "Baking", según el modelo, establezca el tiempo en cuarenta y cinco minutos y coloque la carne de pollo en el recipiente con la piel hacia abajo. Veinte minutos después, pon el pollo al otro lado y fríe otros quince minutos. A continuación, coloque las cebollas cebolla, ajo y zanahoria previamente limpiados y picados, que
Mientras tanto, lavamos la cebada perlada a fondo y la colocamos después de la señal a la carne con las verduras. Vierta agua caliente en agua hirviendo, sazone el plato con sal, pimienta negra molida, agregue las especias para pilaf a voluntad, mezcle el contenido y cubra la tapa del dispositivo, abriendo la válvula. Elegimos la función "Pilaf" y preparamos un plato durante una hora y media. Luego encienda el modo "Calefacción" y déjelo durante otros quince minutos. Al final del tiempo, podemos servir pilaf aromático a la mesa, extenderlo sobre platos.