Con la ayuda de un dispositivo simple - multivark - puede guisar, hornear, freír, cocinar para una pareja y cocinar. Coincidencia, pero el calamar es perfectamente adecuado para la preparación por cualquiera de los métodos descritos, y queremos probar más la validez de algunos de ellos en las recetas. Preparemos el calamar relleno en un multivark.
Calamar relleno de carne de cerdo y verduras en un multivark
Ingredientes:
- cadáveres de calamar - 6 piezas;
- salsa de pescado - 60 ml;
- pimiento picante;
- tomates - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- cebollas verdes - 3 plumas;
- azúcar de palma - 1 cucharada. cuchara;
- hongos shiitake secos - 4 piezas;
- carne de cerdo picada - 500 g;
- fideos de vidrio - 30 g.
Preparación
Por separado, hacemos cocer al vapor fideos y hongos durante 20 minutos. Los pimientos dulces se queman en un quemador, se limpian y se cortan en rodajas. Los champiñones con fideos se aprietan, muelen y añaden a la carne molida con pimienta. Complementamos el relleno con cebollas verdes y lo llenamos con una mezcla de cavidades de cadáveres de calamar.
Después de encender el multivarker en el modo "Caliente", calentamos el aceite en él y freímos los tomates espolvoreándolos con azúcar, además de llenar la salsa de pescado con 80 ml de agua. Después de 2 minutos ponemos una salsa hirviente de cadáveres de moluscos y cambiamos a "Quenching". 15 minutos y puede ser servido.
Calamares rellenos de pollo en un multicrew
Ingredientes:
- calamar - 2 cadáveres;
- carne molida de pollo - 1 artículo;
- cebollines de ajo;
- cebollas verdes (parte blanca);
- pan empanado;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Calamar pelado poner en una canasta para cocinar al vapor y colocar encima de agua hirviendo. En el modo de cocción a vapor, la cocción tarda de 20 a 25 minutos. Los mariscos hervidos se llenan con una mezcla de carne picada de pollo con ajo, cebolla y sal. Echamos calamares en harina, sumergimos en el huevo batido y espolvoreamos con pan rallado.
Después de calentar el aceite en el modo "Freír", fríe las carcasas de la cabecera hasta que adquieran un color dorado.
Calamares rellenos de arroz y champiñones en el multivark
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- cebolla
- miga de pan - 30 g;
- verdes de perejil;
- cadáveres de calamar - 3 piezas;
- judías verdes - 90 g;
- arroz hervido - 120 g;
- champiñones - 200 g;
- aceitunas
Preparación
Spasserovav proa y champiñones, agréguelos a migas de pan, rodajas de tomates, arroz y frijoles hervidos y en rodajas. Complementamos el relleno con verduras y aceitunas. Los mariscos pelados llenan el relleno resultante y fríen en el multivark usando "Freír" o "Hornear" durante 7 minutos en cada lado.
Calamares listos se enfría y se corta en 3-4 partes.