El alforfón con leche puede convertirse no solo en un desayuno satisfactorio y asequible para sus hijos, sino también para usted. Estamos acostumbrados a comer trigo sarraceno solo como guarnición, en forma salada, pero de hecho el crup está perfectamente combinado con leche, varios edulcorantes, frutas y bayas, pasando de un acompañamiento presupuestario a uno de los platos nutritivos que son ideales para comenzar el día.
Gachas de alforfón con leche - receta
Olvídese de las papillas de trigo sarraceno con leche para bebé estándar y trate de cocinar algo actualizado, de temporada, básicamente con una fruta de otoño, por ejemplo, una calabaza.
Ingredientes:
- alforfón - 55 g;
- banana - 1 pieza;
- Puré de calabaza - 120 ml;
- pizca de canela molida, nuez moscada, clavo de olor;
- leche - 275 ml.
Preparación
Antes de preparar la papilla de trigo sarraceno en el multivark, recoja los granos, quitando los que se han vuelto negros y luego enjuague bien los restantes. Enjuague el trigo sarraceno en un recipiente multivariante y viértalo con leche. Agregue las especias y el puré de calabaza, coloque el plátano rebanado y cierre la tapa del dispositivo. Establezca el modo "Gachas de leche" durante un período de tiempo automático. Durante toda la cocción, asegúrese de que el alforfón no se seque y que la leche contenida en el recipiente sea suficiente para que la papilla se vea un poco viscosa.
Cómo cocinar la papilla de leche de trigo sarraceno en un multivariante?
Una papilla de alforfón verdaderamente útil agregará los llamados "superalimentos", productos naturales, casi sobresaturados de vitaminas y otros beneficiosos para los componentes del cuerpo humano. Los héroes de esta receta serán las semillas de chía, que no solo diversifican la textura de las gachas de trigo sarraceno, sino que también la hacen más viscosa, similar al pudín.
Ingredientes:
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 1 artículo;
- semillas de chia - 1/4 de siglo;
- leche de coco - 720 ml;
- agua 240 ml;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- pizca de canela.
Preparación
Antes de cocinar, vierta alforfón y semillas de chia con una mezcla de leche y agua, cubra los platos con una película y déjelos toda la noche. Sutra cambia la papilla y vierte todo el líquido restante en el bol multivac, agrega vainilla con canela y activa el modo "Varka". No cierre la tapa. Cereal de trigo sarraceno en el multivark, cocinado durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se vuelva viscoso, y el alforfón en sí mismo no se ablande. Puede servir gachas usted mismo o en compañía de nueces, semillas y frutas frescas.
Gachas de alforfón de leche con manzanas
Otra delicia de temporada para todo el otoño y el próximo invierno puede ser gachas de alforfón con una manzana. Dependiendo de sus preferencias de sabor, puede usar variedades de manzanas ligeramente más ácidas o dulces o incluso su combinación con una pera, y en lugar de trigo sarraceno puede agregar copos de trigo sarraceno que se cocinan mucho más rápido y tienen una textura delicada en la forma terminada.
Ingredientes:
- copos de trigo sarraceno - 1 artículo;
- leche - 710 ml;
- canela molida - pizca;
- manzana - 75 g;
- miel - al gusto;
- mantequilla - 5 g;
- bayas, nueces - para servir.
Preparación
Picar finamente la manzana, después de cortar la piel. En la taza del dispositivo, vierta los copos de trigo sarraceno y viértelos con leche. Agregue la manzana rallada, la canela, la miel o cualquier otro edulcorante al gusto. Antes de elegir un modo de papilla, envíe un pedazo de mantequilla. Active el modo "Gachas de leche". La preparación de la papilla de alforfón de leche durará hasta la señal de sonido, pero lejos del dispositivo no vale: asegúrese de que en la taza haya suficiente leche y no trate de "escaparse". Después de eso, remueva la papilla, extiéndala sobre los tazones y sirva, agregando nueces, bayas, una porción extra de miel y mantequilla.