La característica principal del asado es carne tierna y rompedora de fibras, verduras suaves y una salsa espesa y fragante. Cada uno de estos criterios requiere un apagado largo y lento, que idealmente tiene lugar en un multivariante. Al alistar la ayuda del gadget principal en cualquier cocina moderna, comenzamos a cocinar carne asada de cerdo.
Cerdo asado con patatas en un multicrew
Asado cremoso en Toscana - un plato que no encuentra exactamente un lugar en el menú de admiradores de una dieta saludable, pero los amantes de la comida sabrosa y densa apreciarán ciertamente la combinación de crema, tocino, cerdo y verduras en este sencillo plato.
Ingredientes:
- salchichas de cerdo natural - 280 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- cebolla - 90 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- patatas - 900 g;
- caldo de pollo - 1.4 l;
- tocino - 6 tiras;
- crema grasa - 240 ml;
- col kale (picada) - 2 cdas.
Preparación
Ajuste el recipiente para que se caliente en el modo "Hornear" y corte las salchichas de cerdo naturales en tacones gruesos. Las rebanadas de salchicha se doran junto con el tocino durante 5-6 minutos, y luego se colocan los semicírculos de cebolla, el ajo y las cebolletas, y se dejan a las verduras unos minutos más para remojarlas. Cortar los tubérculos de patata en cubos y ponerlos en el contenido del multivark. Vierta todo el caldo y deje cocer en la "Sopa" durante media hora. Al final de los tiempos, vierta la crema, agregue el repollo picado y cocine el cerdo asado en el multivarquet por otros 20 minutos.
Cerdo asado asiático con champiñones en el multivariante
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1,9 l;
- hombro de cerdo - 350 g;
- maíz - 400 g;
- mezcla de champiñones (champiñones, champiñones, shiitake) - 950 g;
- pasta de ajo y chile - 5 g;
- salsa de soja - 35 ml;
- huevos - 4 piezas;
- almidón - 6 cucharadas. cucharas;
- vinagre - 15 ml;
- Aceite de sésamo - 10 ml.
Preparación
Encienda el dispositivo y seleccione el modo "Quenching" o "Soup". Vierta el caldo en el bol y agregue la salsa de soja, así como la pasta o el ajo y el chile. Cuando el líquido hierva, ponga en el tazón las piezas de carne de cerdo con surtido de champiñones en rodajas. Deje el plato para asar durante media hora, luego vierta el vinagre con soya, vierta el maíz y cubos de tofu. Deje que el plato se remoje durante otros 15 minutos, y luego tome la parte en el recipiente, mezcle con el almidón y vierta la solución resultante en el asado. En el final, cuando el resto del caldo ya se haya convertido en una salsa espesa, bata el huevo en el plato y mezcle rápidamente. Vierta porciones de aceite de sésamo tostado y agregue las plumas de cebolla picada antes de servir.
Cerdo asado con verduras en un multivark
Ingredientes:
- cerdo (omóplato) - 950 g;
- cebolla - 110 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- Setas blancas secas - 45 g;
- caldo de hongos - 320 ml;
- chucrut - 480 g;
- puñado de arándanos;
- zanahorias - 120 g;
- vino blanco - 190 ml;
- hojas de laurel - 3 piezas;
- Comino seco, mejorana - 1 cucharadita cada uno;
- mantequilla - 35 g.
Preparación
Antes de cocinar un asado de cerdo en un multivark, ponga los champiñones en agua tibia. Poniendo el multi-