Aerogril es una gran alternativa al horno. Los platos son increíblemente sabrosos y útiles. Ahora le diremos cómo cocinar la carne en aerogrill.
Carne en papel de aluminio en aerogril
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- mayonesa - 150 g;
- condimentos para carne;
- ajo - 5-6 dientes;
- sal.
Preparación
Picamos una pieza entera, seca, luego con un cuchillo afilado hacemos varios cortes, en los cuales ponemos dientes de ajo, lo cubrimos con mayonesa y lo frotamos con especias. Cubrimos el recipiente con carne con una película alimenticia y lo dejamos a temperatura ambiente durante 1,5 horas. Después de eso, extendimos la carne sobre papel de aluminio y la envolvemos con fuerza. Ponemos la carne en papel de aluminio en la parrilla central de Aerogrill y a 230 ° C preparamos 20 minutos a alta velocidad de ventilación. Luego seleccionamos la temperatura de 180 ° C y preparamos otros 30 minutos para aire medio. Prepare la carne cortada en rodajas y sirva con guarnición o úselo para sándwiches.
Carne en aerogrill - receta
Ingredientes:
- rebanadas de carne de cerdo - 6 piezas;
- limón - mitad;
- ajo - 6 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- especias para shish kebab ;
- aceite vegetal, sal.
Preparación
Las cebollas y el limón se cortan en medio anillos delgados. Los dientes de ajo se presionan sobre el cuchillo o se cortan en rodajas. En un tazón, unte la carne, agregue la cebolla, el limón, el ajo, la sal, las especias y mezcle. Deje la carne marinada durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, luego colóquela en frío durante 12 horas. Después, se retiran las cebollas, el ajo y el limón, y se colocan pedazos de carne en la parrilla superior del aerogrill, se rocían con aceite vegetal y se hornean a 200 ° C durante 1 hora. Luego la temperatura se reduce a 170 ° C, volteamos la carne hacia el otro lado, nuevamente rociamos con aceite vegetal y horneamos hasta que la costra forme 15 minutos. Después de eso, la temperatura baja a 140 ° C y se cocina hasta que la carne se ablande.
Carne con patatas en aerogrill
Ingredientes:
- Cuello de cerdo - 500 g;
- patatas - 600 g;
- queso - 200 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceitunas - 200 g;
- mayonesa - al gusto;
- pimienta negra molida, orégano, sal.
Preparación
Cortamos la carne sirviendo porciones, luego salpimentamos y colocamos en el fondo del molde, rociamos el orégano en la parte superior. Hacemos una malla de mayonesa, colocamos encima las papas en rodajas, otra vez mayonesa, cebolla cortada, aceitunas y queso rallado. En el enrejado inferior de Aerogrill preparamos 40 minutos a la temperatura máxima.
Carne con verduras en aerogrill
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- zanahorias - 150 g;
- champiñones - 120 g;
- queso duro - 130 g;
- cebolla - 140 g;
- mayonesa - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las cebollas se limpian y trituran por semirremolques. Zanahoria cortada en tiras. El cerdo corta rodajas a través de las fibras, cada ancho es de aproximadamente 1 cm. En ambos lados golpeamos las rebanadas con un martillo. Champiñones lavados cortados en platos. El queso se frota en un rallador grande. En la parte inferior del formulario, coloque primero las cebollas picadas, luego las zanahorias, la carne y, desde arriba, coloque las setas picadas. Espolvorea todo el pimiento y la sal. La capa superior será queso rallado, que está bien lubricado con mayonesa. En la parte inferior del aerogrill pon un enrejado bajo, y sobre él colocamos la forma con carne. La primera media hora se cocina a 220 ° C, y luego otros 15 minutos - a 180 ° C. Carne con verduras horneadas en aerogrill,
Carne en aerogril en la manga
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1,5 kg;
- sal, especias para shish kebab.
Preparación
Carne de cerdo cortada en porciones, sal, agregar especias y poner en una manga para hornear. Los bordes se sujetan con clips y se envían a la rejilla central de aerogrill. Con ventilación media y a 205 ° C, preparamos 1.5 horas.