Los Nuggets nos resultan familiares en la industria de la comida rápida, donde se establecieron firmemente entre los platos populares. El filete de pollo o pescado más delicado, frito en diferentes tipos de empanado, resulta delicioso y no seco en absoluto, como en muchos otros platos.
Pero eso no siempre ocurre en la restauración pública, sino que puedes comprar nuggets, que están hechos de productos naturales y fritos en aceite fresco. Muy a menudo, para reducir el precio de un producto, los filetes de carne se convierten en carne picada, que se diluye con otros componentes económicos y no siempre útiles.
Al preparar las pepitas en casa, tendrá la seguridad de la calidad y la seguridad del plato preparado, y también disfrutará de un sabor verdaderamente natural y delicioso de los alimentos que se puede variar marimentando una base de pollo o pescado en diversas especias.
La receta de nuggets de pollo en casa
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 420 g;
- huevos - 2 piezas;
- migas de pan - 220 g;
- harina de trigo - 100 g;
- sal - al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Para preparar las pepitas, los filetes de pollo prelavados y secos se cortan a través de las fibras para obtener rodajas de tamaño mediano, de unos siete milímetros de grosor. Ahora prepara los ingredientes para empanar. Mezcle la harina con sal y pimienta negra molida y bata un poco de huevo con un poco de sal.
La sartén con un fondo grueso se calienta adecuadamente, vertiendo una cantidad suficiente de aceite vegetal de antemano.
Cada trozo de pollo se sumerge en harina, luego se sumerge en masa de huevo, se empana en pan rallado y se pone de inmediato en una sartén. Revuelva de ambos lados para obtener el resultado deseado y sáquelo en una toalla de papel para que se absorba el exceso de grasa. Servimos nuggets de pollo con cualquier salsa y vegetales frescos o horneados.
Como puede ver, la receta de nuggets de filete de pollo es muy simple, e incluso un cocinero novato puede sobrellevarla.
Nuggets de pescado - receta
Ahora te ofrecemos una receta de nuggets de pescado, que son simplemente deliciosos en casa.
Ingredientes:
- filetes de cualquier pez de mar - 700 g;
- yogur - 75 g;
- mayonesa - 75 g;
- pan rallado - 200 g;
- mayonesa - 50 g;
- sal - al gusto;
- especias - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Filete de pescado cortado en trozos oblongos, sazone con sal, pimienta negra molida y especias a su gusto. Limpiamos las rebanadas cuidadosamente, distribuyendo uniformemente la mezcla de sal picante, y dejamos reposar durante veinte minutos.
Mientras tanto, mezcle el yogur con la mayonesa, agregue la sal al gusto y, si lo desea, las especias, también puede agregar verduras frescas picadas de eneldo.
Ahogamos trozos de pescado sumergidos en una mezcla de yogur y mayonesa, bien empanizados en pan rallado y dispuestos en una bandeja para hornear, prelavados con pergamino. Determine los nuggets en un horno precalentado a 230-260 grados durante doce a quince minutos o hasta el color deseado.
Nuggets de queso - receta
Es posible diferenciar una mesa de buffet o reuniones caseras preparando también nuggets de queso, especialmente porque están preparados de manera muy simple.
Ingredientes:
- cualquier queso - 400 g;
- huevo - 2 piezas;
- migas de pan - 200 g;
- semillas de sésamo - 60 g;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Queso cortado en rodajas de hasta un centímetro de grosor. Cada uno de ellos se sumerge primero en un huevo batido, y luego se empana en una mezcla de galletas y semillas de sésamo. Para mayor confiabilidad, puede repetir el procedimiento nuevamente, luego el queso probablemente permanecerá dentro y no se filtre. Las piezas de queso en empanado se untan en aceite vegetal calentado y se fríen hasta obtener la grosería deseada.