A continuación, le diremos cómo hacer deliciosos erizos en salsa de crema agria. Este sorprendente plato será apropiado en cualquier mesa, pero es especialmente agradable disfrutarlo en una cena familiar.
Erizos de carne con arroz en salsa de crema de tomate y tomate en el horno
Ingredientes:
- crup de arroz - 120 g;
- carne picada - 750 g;
- cebolla - 110 g;
- tomates grandes - 2 pzs .;
- crema agria - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal refinado;
- especias de su elección;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
La crup de arroz se lava a fondo con la claridad del agua y se hierve en un gran volumen de agua hasta que esté casi lista. Luego drenamos el arroz en un colador, lo dejamos escurrir y enfriar, y luego lo mezclamos con carne picada y un poco de cebollas precortadas picadas. Encendemos un huevo en la masa, echamos sal, pimienta molida y lo mezclamos bien.
Ahora formamos bolas de la base preparada, las doramos primero en aceite vegetal en una sartén, y luego las ponemos no demasiado densamente en una fuente para hornear previamente engrasada.
Pelamos los tomates de las pieles, los cortamos pequeños o los molturamos y rallamos un poco en una sartén. Luego mezcle la masa de tomate con la crema agria, vierta un poco de agua, agregue sal, pimienta y especias a su gusto, mezcle y vierta la mezcla resultante de erizos en la forma. Los tenemos en el nivel central, precalentados a 185 grados del horno y horneados a esta temperatura durante cuarenta minutos.
Erizos de pollo en salsa de crema agria en el horno - receta
Ingredientes:
- cereal de arroz - 180 g;
- pollo picado - 750 g;
- cebolla - 110 g;
- huevo - 1 pieza;
- tomates grandes - 2 pzs .;
- crema agria - 500 g;
- agua - 200 ml;
- jugo de limón - 5 ml;
- cebolla verde - 2-3 tallos;
- hojas de albahaca fresca, perejil y eneldo - 1 manojo grande de las articulaciones;
- aceite de oliva - 50 ml;
- ajo - 1 diente;
- harina de trigo;
- aceite vegetal refinado;
- especias de su elección;
- pimienta negra molida;
- azúcar granulado;
- sal.
Preparación
Arroz hervido hasta que esté medio listo, combine con la carne picada de pollo, agregue las cebollas finamente picadas, bata el huevo, agregue sal y pimienta molida al gusto y mezcle. De lo obtenido
Colocamos el formulario con erizos en salsa en el horno calentado a 185 grados y cocinamos durante treinta minutos.
Del mismo modo, puede hacer erizos en salsa de crema agria de pavo, reemplazándolo con pollo.