Los calamares son uno de los representantes más presupuestarios del reino marino. Pero al mismo tiempo también son muy sabrosos, saludables, fáciles de preparar y perfectamente combinados con otros alimentos y verduras. Todas estas cualidades los hacen los mariscos más populares en la preparación de una variedad de ensaladas.
Ofrecemos las ensaladas más simples y deliciosas de calamar, teniendo prioridad en la calificación culinaria de platos actuales y populares.
La ensalada más deliciosa y simple con calamar - receta
Ingredientes:
- calamar - 350 g;
- manzanas Antonovskie - 200 g;
- queso duro - 60 g
- ensalada de cebolla - 75 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- mayonesa ;
- sal.
Preparación
Las canales de calamar se revuelven con agua hirviendo y se limpian bajo un chorro de agua fría de las pieles. Luego, uno a uno, los bajamos en agua hirviendo con especias, que pueden usarse como laurel y guisantes, y los guardamos durante diez segundos. Incluso en un tiempo de cocción tan corto, el calamar no siempre resulta suave. La razón de esto puede ser la calidad del producto en sí. La situación se puede corregir digiriendo cadáveres de calamar durante cuarenta y cinco minutos, en cuyo caso seguramente serán blandos.
Cuando esté listo, cortamos los calamares en anillos y los colocamos en un recipiente hondo. Las cebollas de ensalada se limpian, se trituran en medios anillos, se vierten con agua hirviendo y se dejan reposar durante diez minutos. Luego lo tiramos en un colador, lo dejamos escurrir y lo agregamos al calamar. Los huevos se hierven hasta que estén listos, los sumergimos por un minuto en agua fría, y luego los limpiamos del caparazón y los aplastamos, y retiramos las manzanas lavadas de Anthone de la piel y el núcleo con semillas y jirones con pequeñas pajitas. También ponemos estos ingredientes en un bol, agregamos queso duro alimentado a través de una parrilla para zanahorias coreanas, sazonamos la ensalada con mayonesa, agregamos sal al gusto y mezclamos.
Ensalada simple y deliciosa de calamar con champiñones - receta
Ingredientes:
- calamar - 350 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- queso duro - 60 g
- ajo - 1-2 dientes;
- crema agria - 60 g;
- mayonesa - 30 g;
- verduras frescas de eneldo;
- sal.
Preparación
Preparar y hervir los cadáveres de calamar, siguiendo las recomendaciones de la receta anterior. Luego córtelos en tiras y defínalos en un tazón. Enjuague los champiñones en agua hirviendo con sal y hierva por diez minutos. Luego echamos los champiñones en un colador, los dejamos enfriar, cortamos los platos y los colocamos en el calamar. Agregue también rallado en un queso rallador fino, exprimido a través de la prensa ajo prelavado, verduras verdes frescas picadas finamente, sazone con crema agria, mayonesa y sal y mezcle.
Deliciosa y simple ensalada de calamar sin mayonesa - receta
Ingredientes:
- calamar - 350 g;
- manzanas Antonovskie - 150 g;
- tomates frescos - 150 g;
- pepino fresco - 150 g
- ensalada de cebolla - 75 g;
- crema agria - 110 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- vinagre 9% - 5 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- verduras frescas;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
Se cuecen los cadáveres preparados de calamar, se cortan en tiras y se ponen en un cuenco. La cebolla para ensaladas peladas corta los anillos, escaldada con agua hirviendo, sazone con vinagre, pimienta molida y sal y déjelo marinar durante diez minutos. Las manzanas peladas, los tomates y los pepinos desmenuzan la paja.
Agregue los ingredientes preparados al calamar, coloque las cebollas encurtidas, rellene con una mezcla de crema agria y salsa de soja, vierta una cucharada de jugo de limón, ensalada de lechuga con pimienta y sal y mezcle. Ponemos la ensalada en la ensaladera y la decoramos con rodajas de limón y hierbas frescas.