La poca popularidad de la barra de perlas se debe a la ignorancia de las amas de casa sobre su correcta preparación. Añadiendo alubias perlas a las verduras o carne, y diversificando su sabor con condimentos aromáticos y especias, obtendremos un plato completamente nuevo, original y, lo más importante, indiscutiblemente útil que competirá con otros platos más populares. Pero incluso la cebada perlada clásica y correctamente preparada es buena a su manera y tiene su propia audiencia de admiradores.
En el material a continuación, encontrará recomendaciones sobre cómo preparar simplemente escarabajos de agua y sus interpretaciones más complejas.
¿Qué tan sabroso es cocinar una barra de perlas en un multivark?
Ingredientes:
- cebada perlada - 230 g;
- agua purificada - 740 ml;
- mantequilla - 50 g;
- la sal es una gran cocina, al gusto.
Preparación
Antes de cocinar, la cebada perlada debe enjuagarse a fondo antes de la transparencia del agua y remojarse durante aproximadamente tres horas, llenando con una cantidad suficiente de agua fría. Después de un lapso de tiempo, el agua se drena, y la grupa se lava una vez más y se coloca en el contenedor del dispositivo múltiple. Llénelo con la cantidad necesaria de agua, agregue una sal grande al gusto y mantequilla, ajuste el dispositivo al régimen de "Kasha", "Gachas de leche" o "Trigo sarraceno", según el modelo y prepare el plato durante una hora. Después de la señal, le damos a la barra de perlas para que permanezca en el modo "Calefacción" durante aproximadamente quince minutos y puede servir.
¿Le gustaría diversificar el sabor de la cebada perlada clásica? Agregue al plato al cocinar zanahorias en cubitos, condimente con especias a su gusto y obtenga una impresión completamente nueva de la comida.
Cómo soldar una barra de perlas en un multivark sin remojo?
La cebada perlada en un multivark es fácil de soldar y sin remojo previo. En este caso, preparamos el plato en las mismas proporciones, pero aumentamos el tiempo de cocción a dos horas.
Cómo cocinar una cebada perlada en un microondas?
Ingredientes:
- cebada perlada - 230 g;
- agua purificada - 375 ml;
- cebolla aceite cebolla - 2-3 cucharadas. cucharas;
- la sal es una gran cocina, al gusto.
Preparación
Para cocinar la cebada perlada en un horno de microondas, se usan proporciones ligeramente diferentes de cereales y agua. Ponemos los granos de perla empapados y bien lavados en un recipiente especial para preparar el horno de microondas, los llenamos con la cantidad necesaria de agua, tapamos con una tapa y enciendemos el dispositivo durante veinte minutos, ajustándolo para obtener la máxima potencia. Después de la señal, agregue un poco de sal, agregue cebollas fritas o mantequilla, mezcle y cocine la papilla por otros diez minutos a la misma potencia. Si el resultado parece duro, puede prolongar el tiempo de cocción durante unos minutos, agregando agua si es necesario.
Cómo hervir una cebada perlada desmenuzable en una guarnición con verduras?
Ingredientes:
- cebada perlada - 230 g;
- agua purificada - 740 ml;
- bulbo de cebolla - 85 g;
- zanahorias - 85 g;
- Pimiento búlgaro - 85 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- tomates frescos o enlatados en jugo propio - 120 g;
- inflorescencia de coliflor o brócoli (opcional) - 120 g;
- aceite refinado - 55 ml;
- lúpulo-suneli o una mezcla de hierbas italianas - 1 pizca;
- la sal es una gran cocina, al gusto.
Preparación
Para hacer que la cebada perlada se convierta en una crup friable, previamente remojada y enjuagada, se vierte en agua, se lleva a ebullición, se cocina durante un minuto y luego se drena el agua. Agregue una nueva porción de agua limpia en la cantidad de acuerdo con la receta, hierva nuevamente la cebada y cocínela debajo de la tapa, a fuego muy leve hasta
En este momento, prepare las verduras. Limpiamos, enjuagamos cebollas y zanahorias y pasamos la masa vegetal sobre aceite vegetal hasta que esté suave. A continuación, agregue el ajo picado, pajitas en rodajas o cubos de pimienta búlgara, rallado fresco o en su propio jugo, tomates y, si lo desea, la inflorescencia de coliflor o brócoli. Freír todos juntos durante un par de minutos más, poner la masa vegetal en una sartén con la cebada perlada terminada, agregar sal y lúpulo-suneli o hierbas italianas al gusto. Mezclamos la avena con las verduras, la tapamos con una tapa y la dejamos reposar durante otros cinco minutos.