¡Y sabías que una pera no solo es una fruta deliciosa y fragante, sino también un ingrediente maravilloso para la preparación de deliciosas ensaladas! Un ejemplo vívido es una ensalada con pera y queso . Bueno, ya que hay muchas recetas de ensaladas con pera, consideremos otras combinaciones de ingredientes.
Ensalada templada con pollo y pera
Ingredientes:
- repollo rojo - 1 pc;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- pera - 2 piezas;
- filete de pollo - 250 g;
- sal, especias, al gusto;
- pasas - 100 g;
- almendras - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Entonces, la pechuga de pollo se cuece al horno o se hierve hasta la preparación completa y se divide en fibras. Repollo triturado, inflado en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Al final, vertimos un poco de vinagre balsámico. Cubra la tapa y continúe cocinando a fuego mínimo durante aproximadamente 1.5 horas. Minutos para 30 antes del final, agregue las almendras y las pasas a voluntad, mezcle. Ponemos el corte de pera en rodajas y lo mantenemos en el fuego durante unos 10 minutos, hasta que se ablanda.
Masa preparada mezclada con filete de pollo y poner en una ensaladera.
Ensalada de jamón y pera
Ingredientes:
- Suero de leche - 50 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- vino blanco vinagre - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- jamón - 100 g;
- pera - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- achicoria - 300 g.
Preparación
En una cacerola pequeña mezcle la mayonesa, el suero de leche, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto. En una sartén con aceite vegetal, freír el jamón picado fino hasta que quede crujiente. A continuación, cambie sobre una toalla de papel y ligeramente fría. Peras cortadas por la mitad y eliminar las semillas. Cortamos en tiras y lo mezclamos con achicoria y jamón. Cubra con aderezo para ensaladas, revuelva y sirva en la mesa.
Ensalada de pera y camarón
- camarón - 6 piezas;
- pera - 1 pieza;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- cerezas secas - 30 g;
- anacardos - 30 g;
- ajo - 1 diente;
- ají - 0,5 pzs .;
- jugo de limón - al gusto;
- miel - 1 cucharadita;
- vinagre - 0.5 cdta.
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- pan blanco - 30 g;
- canela en polvo, romero, sal, al gusto.
Preparación
Camarones lavados, limpiados del caparazón, secados con una toalla de papel. Luego preparamos el adobo. Para hacer esto, mezcle el jugo de limón, miel, aceite de oliva, exprimido a través de la prensa ajo y ají. Rellene los camarones con adobo y déjelos marinar durante 2 horas. Cortamos la pera en cuartos, sacamos el núcleo, lo engrasamos con aceite de oliva, pimienta y lo ponemos en el horno por 15 minutos.
Junto a la pera, ponemos una rebanada de pan blanco cortado en cubos, espolvoreado con aceite de oliva, espolvoreado con canela y queso parmesano rallado. Las gambas marinadas se fríen en una sartén a la parrilla. Para el relleno, mezcle en un recipiente un poco de aceite de oliva, vinagre, mostaza, agregue las cerezas secas y las nueces. En el plato, esparcimos el molde de lechuga, lo bebemos con un aderezo y lo mezclamos suavemente. En la parte superior decorar con camarones y cuartos de peras.
Si todavía tiene camarones y la fuerza para un nuevo plato, intente utilizar nuestra receta de Caesar con camarones .