Roll con champiñones de filete de pollo es una solución interesante para amas de casa hábiles que les gusta sorprender a la familia con nuevos y deliciosos platos en todo momento. La carne más delicada, combinada con setas aromáticas, simplemente no puede dejar a un solo invitado indiferente. Es por eso que hoy compartiremos con los lectores las mejores recetas de rollos de pollo con champiñones.
Una agradable sorpresa para aquellos que pierden peso en la primavera será el contenido calórico de un rollo de pollo con champiñones, solo 146 calorías por cada 100 gramos. Es por eso que este plato se puede cocinar antes de una gran recepción, para complacer incluso al invitado más exigente.
Receta de rollo de pollo jugoso con hongos que se derriten en la boca
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- champiñones frescos - 100 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Sal, pimienta y mayonesa - al gusto.
Preparación
La pechuga de pollo se descongela, lava, seca y pela. Luego cortamos el hueso medio, batimos ligeramente la carne, sal y pimienta. Después de eso descongelamos los champiñones, los enjuagamos y los molturamos con la ayuda de una picadora de carne, usando la boquilla más grande. Las cebollas se limpian y trituran de la misma manera.
Luego ambos ingredientes se fríen en una sartén, engrasada con aceite vegetal a fuego medio. En este momento, hierva el huevo duro. Después de haber refrescado un poco, extendimos nuestra masa de champiñones en el filete frío del filete de pollo , y en el borde esparcimos el huevo cortado. Ahora formamos un rollo de pollo para que el huevo esté adentro. Cortar los bordes de la albondiga con palillos de dientes. Después de eso, lo extendimos en una sartén, sal y pimienta engrasada con mayonesa. Arriba abundantemente cubierto con la misma mayonesa. Horneamos carne a una temperatura de 200 grados. Antes de servir, el rollo terminado se corta en trozos pequeños, no se olvide de quitar los mondadientes.
Como no es difícil cocinar un rollo de pollo con champiñones, la receta siempre se puede cambiar a voluntad. Es por eso que decidimos cambiar ligeramente el plato y hacer algunos cambios, ofreciéndole una nueva opción.
Rollo de pollo con champiñones y nueces
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- queso de variedades duras - 50 g;
- nueces - 50 g;
- sal y pimienta, al gusto;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
El pollo se lava con agua fría, se seca y luego se pela. Luego corte la pechuga de pollo y saque cuidadosamente todos los huesos. Después de eso, batimos algo de carne, saboreamos sal y pimienta, lo envolvemos en una película alimenticia y lo dejamos para el momento del llenado. Ahora descongele los champiñones, lave y corte en platos finos. Luego cocine a fuego lento los champiñones en una sartén hasta que estén medio listos por unos minutos, agregando un poco de mantequilla. Después de eso, extendimos la masa de champiñones en el medio de la carne de pollo, alisada con una espátula y sal.
Las nueces se pelan del caparazón, se trituran y se espolvorean con coberturas. Ahora frota el queso y coloca la capa superior. La próxima vez
Antes de servir, enfríe un poco, córtelo en trozos pequeños. No te olvides de quitar los hilos y los mondadientes. El rollo se combinará perfectamente con verduras y verduras frescas. Además, si lo desea, puede verter un poco de queso o salsa de crema antes de servir en el borde de cada plato.