Si el refrigerador está esperando el uso de un cóctel marino, las recetas para la preparación de un producto valioso le ayudarán a disfrutar plenamente de sus excelentes características de sabor y a guardar todas las propiedades útiles. Cada uno de los platos recibidos es una obra maestra culinaria que puede causar una tormenta de emociones positivas.
¿Qué puedes hacer con un cóctel de mar?
Para los principiantes en el negocio culinario que aún no saben cómo preparar un cóctel en el mar, o aquellos que quieren mejorar su experiencia en este asunto, las recomendaciones sobre cómo preparar mariscos de forma rápida y cualitativa.
- Los mariscos se pueden hervir en agua salada con la adición de hierbas y condimentos durante no más de 5 minutos. Servido con un plato de jugo de limón, mantequilla y verduras, como parte de ensaladas simples o complejas.
- Es sabroso simplemente freír un cóctel antes de evaporar la humedad, dorar previamente los dientes de ajo en mantequilla.
- Al preparar los platos de un cóctel marino, se debe tener en cuenta la intolerancia de los mariscos para el tratamiento térmico a largo plazo.
Cómo preparar un cóctel de mar congelado en una sartén?
Para deleitarse, durante unos minutos preparar un cóctel de mariscos, las recetas en una sartén se deben considerar primero. En este caso, será posible ahorrar tiempo y obtener al mismo tiempo las magníficas características finales del plato, que se puede variar mediante salsa.
Ingredientes:
- cóctel de mar - 800 g;
- aceite - 3 cucharadas cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de tomate o crema caliente - 2-4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- En el aceite calentado, el ajo se fríe.
- Llene un cóctel de mariscos y fría hasta que la humedad se evapore durante aproximadamente 5 minutos.
- Sazonar un plato, pimienta, agregar la salsa, calentar un minuto y retirar del plato.
Ensalada con cóctel de mar - receta
En el mejor de los casos, el cóctel marino se manifiesta, cuyas recetas presuponen el diseño de ensaladas. Como acompañamiento del producto base, puede usar hojas de ensalada, hierbas frescas, tomates frescos, pepinos, pimientos u otros ingredientes y sabores a su gusto.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- tomates - 3 piezas.
- aceitunas - 10 piezas;
- hojas de lechuga - 1 manojo;
- queso - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, jugo de limón.
Preparación
- Hervir el cóctel durante 5 minutos, dejar escurrir y enfriar.
- Rebanada de tomates, aceitunas negras y queso.
- Combina los ingredientes en un tazón.
- Mezcle la salsa de soja, el aceite, la sal, la pimienta, el ajo y el jugo de limón y sazone con una mezcla de ensalada de cóctel marino.
Pasta con un cóctel de mar
Ayuda a preparar un delicioso cóctel de mariscos, recetas de la cocina italiana. Cualquier pasta en combinación con mariscos y salsa de crema adquiere un sabor inusual, es nutritiva y al mismo tiempo no demasiado alta en calorías. Para picar, puede agregar un poco de ajo o pimienta a la mezcla.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- espagueti - 250 g;
- crema 30% - 300 ml;
- queso - 200 g;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 cda. cuchara;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, verduras, aceitunas.
Preparación
- Descongele el cóctel, hierva por 2 minutos, luego fría un minuto en aceite.
- Agregue la crema y después de 3 minutos de queso rallado.
- Vierta en la salsa pasta hervida, hierbas, retire del plato.
- Se sirve espagueti con un cóctel de mar , espolvoreado con hierbas y se complementa con aceitunas.
Sopa con cóctel de mar - receta
Los amantes de los mariscos estarán encantados de probar la sopa de un cóctel de mar , preparado de acuerdo con la siguiente receta. El sabor de la saturación dará una raíz: apio, zanahorias, chirivías y perejil. Al molerlos, es preferible abandonar el rallador, cortando las verduras en cubos pequeños, así como el bulbo.
Ingredientes:
- cóctel de mar - 250 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- chirivía, raíz de perejil y apio - 50 g;
- guisantes verdes congelados - 100 g;
- leche o crema - 0.5 litros;
- una mezcla de hierbas italianas;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, harina.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite, raíces y guisantes.
- Agregue 1/3 taza de agua, sal, pimienta, hierbas y estañe a la suavidad de las verduras.
- El marisco se lleva a ebullición, se enjuaga y se pasa a las verduras.
- Vierta leche o crema caliente, traiga la consistencia y la densidad del agua caliente agregando agua con harina.
- Sazone la sopa y déjela preparar.
Cóctel de mar en salsa cremosa
Para servir un coctel de mar por un segundo, las recetas para cocinar mariscos en una salsa cremosa harán el trabajo para este propósito lo mejor posible. Adorne el plato puede ser pasta hervida o arroz desmenuzable. No se trate de verduras superfluas y frescas, que simplemente se cortan en rebanadas y se sirven con verduras en un plato aparte.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- ajo - 4 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 1 vaso;
- Salsa de soja y aceite de oliva - 2 cucharadas cada una. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír la cebolla con ajo, agregar la crema, salsa de soya, sal y pimienta.
- Coloque mariscos y caliente mientras revuelve a ebullición.
- Supongamos un cóctel de mar con crema durante 5 minutos.
Pilaf con un cóctel de mar
Al preparar un cóctel de mar con arroz siguiendo las instrucciones de esta receta, podrá probar deliciosos pilaf. El plato se convertirá en un manjar exquisito para presentar en el correo o entretener a las papilas gustativas de los admiradores de creaciones culinarias con mariscos en cualquier época del año. De la composición, puede excluir pimienta o reemplazarla por tomates.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- arroz - 250 g;
- agua - 0,5 l;
- ajo - 2 dientes;
- Pimienta, cebollas y zanahorias búlgaras - 1 pc;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite, ajo, zanahoria y pimienta.
- Agregue el arroz, fría 2 minutos.
- Vierta agua hirviendo, cubra el recipiente con una tapa y cocine hasta que el arroz esté listo.
- Hervir un cóctel por 3 minutos, agregar al arroz con vegetales, mezclar, calentar un par de minutos, luego envolver y dar 30 minutos para preparar.
Funchoza con un cóctel de mar - receta
Si desea probar un delicioso cóctel de mariscos al estilo asiático, las recetas para cocinar fuchozy con la participación de mariscos le irán bien. Los fideos de arroz se bajan por un par de minutos en agua caliente o se rocían con agua hirviendo, y luego, junto con el marisco, se agregan a la cacerola y se añaden a las verduras, que se han ablandado hasta que estén blandas.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- gambas - 300 g;
- aceite de oliva y salsa de soja - 2 cucharadas soperas cada uno. cucharas;
- zucchini, pimiento y tallo de apio - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- raíz de jengibre - 30 g;
- Pimienta, cebollas y zanahorias búlgaras - 1 pc;
- sal, chile, especias.
Preparación
- Las cebollas son cebolla frita y ajo.
- Agregue el jengibre picado, el chile sin semillas, el pimiento, el apio y el calabacín.
- Freír las verduras durante 7 minutos, agregar el funch, los mariscos congelados, la salsa de soja y todas las especias.
- Después de que el fucoze con el cóctel marino se caliente hasta hervir, aplástala un minuto y retírala del fuego.
Pizza con un cóctel de mar - receta
Increíblemente deliciosa pizza con un cóctel de mar se obtiene. La masa puede prepararse, según las recomendaciones de esta receta, o mezclar las bases de la tecnología patentada de probada eficacia. Por la riqueza del sabor, los mariscos hervidos se pueden dorar un par de minutos en aceite caliente.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- queso - 100 g;
- aceitunas - 5-7 piezas;
- salsa de tomate - 100 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- harina - 300-350 g;
- agua - 150 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal.
Preparación
- En agua tibia, la levadura y la sal se disuelven.
- Verter el aceite, verter la harina, amasar la masa, dejar durante una hora en el fuego.
- Hervir los mariscos 2-3 minutos después de hervir, doblados en un colador.
- Enrolla la masa, distribúyela en una bandeja para hornear, unta con tomate y aderezada con ajo.
- Coloque mariscos y aceitunas, espolvoree el producto con queso y hornee por 15 minutos a 200 grados.
Risotto con un cóctel de mar - receta
Deje que el cóctel de mar, recetas para cocinar el delicioso risotto, sea igual de efectivo en la cocina. Si es necesario, puede reemplazar las alcaparras con cornichons marinados, vino blanco seco con una porción adicional de caldo de pescado o vegetales y queso parmesano con un grado de queso más barato.
Ingredientes:
- cóctel de mar - 300 g;
- arroz - 1 vaso;
- caldo de verduras o pescado - 3 tazas;
- vino blanco - 50 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- alcaparras - 1 cda. cuchara;
- Parmesano - 40 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- una ramita de albahaca - 1 pieza;
- sal, pimienta, hierbas provenzales.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite, agregar el arroz, calentar 2 minutos antes de la transparencia.
- Agregue vino, sal, pimienta, especias, dele humedad para absorber.
- El caldo caliente se vierte en porciones, cada vez esperando la absorción.
- Pescados y mariscos hervidos por separado 1 minuto, cambie al arroz terminado junto con las alcaparras.
- Sabroso risotto con un cóctel de mar por un par de minutos, servido con parmesano y albahaca.
Cóctel de mar a la cerveza
La preparación de un cóctel de mar según esta receta difiere de la freidura clásica por la presencia de la etapa preliminar de marinado de los mariscos , por lo que adquieren un sabor picante peculiar. El refrigerio resultante será apropiado cuando se sirva cerveza y será el mejor obsequio para los amigos en una fiesta.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva
Preparación
- El cóctel del mar se descongela, el agua puede drenarse.
- Mezcle la salsa de soja y el jugo de limón, combínelos con una mezcla de mariscos y déjelos durante 15-20 minutos.
- Tira los mariscos en un colador, deja que se seque el adobo.
- Freír el cóctel en el aceite caliente durante 3 minutos, revolviendo.
Cóctel de mar en coreano
Marinar un cóctel de mar en salsa de soja con la adición de especias y ajos coreanos, puede disfrutar plenamente de las notas de la cocina asiática y un picante oystinka de la merienda que recibió. Si lo desea, la composición del plato se puede complementar con pepinos frescos o pimienta búlgara dulce, cortando verduras con pajitas o cubos.
Ingredientes:
- cóctel marino - 0,5 kg;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- cebollas rojas - 1 pc;
- salsa de soja y jugo de limón - 50 ml cada uno;
- cilantro o condimento coreano - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 70 ml;
- pimienta roja y negra - al gusto.
Preparación
- Cortar las cebollas, espolvorear con jugo de limón.
- Hervir los mariscos durante 3 minutos, lavar con agua y dejar enfriar.
- Combine los ingredientes agregando zanahorias ralladas, ajo, salsa de soja, condimentos, mantequilla y pimienta.
- Dé un refrigerio para preparar durante 4 horas en el refrigerador.
Paella con un cóctel de mar - receta
A continuación está la versión en español de la combinación de mariscos con arroz. Una fragancia deslumbrante y un rico sabor increíble del plato no dejarán indiferente a nadie. Para preparar la paella use pimienta búlgara de diferentes colores, sazone con una pizca de azafrán y ajo.
Ingredientes:
- cóctel de mar - 250 g;
- arroz - 130 g;
- caldo de verduras - 450 ml;
- Pimienta búlgara - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- azafrán - 1 pizca;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las cebollas son cebollas fritas, pimientos y ajo.
- Duerma el arroz dormido, fría 2 minutos.
- Agregue el caldo caliente, sal, pimienta, azafrán y enjuague el plato debajo de la tapa durante 20 minutos.
- Coloque el cóctel descongelado, el jugo de limón, mezcle.
- Después de 3-5 minutos de languidez paella con un cóctel mar estará listo.
Cómo preparar un cóctel de mar en casa?
El cóctel de mar marinado, cuya receta se presentará más adelante, estará listo al día siguiente. El sabor picante del refrigerio obtenido se puede corregir reemplazando el eneldo con perejil u otras hierbas y agregando especias y especias a su criterio. En lugar de jugo de limón, vino o vinagre balsámico es adecuado.
Ingredientes:
- cóctel marino - 1 kg;
- sal - 1,5 cdta.
- azúcar - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 9 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 vaso;
- eneldo - 1 manojo.
Preparación
- Los mariscos se hierven durante no más de 2 minutos, se escurren y se dejan enfriar.
- Combine los componentes restantes de la lista, mezcle, agregue al cóctel, mezcle, ponga en el frío.
- Después de 12 horas puedes probar el refrigerio.