La combinación correcta de diferentes productos puede ser la fuente de la creación de verdaderos mejores ejemplos de platos culinarios. En mayor medida, son las ensaladas las que permiten a los cocineros realizar estos experimentos. Y las ensaladas con ciruelas pasas y nueces, debido no solo a sus notables propiedades gustativas, sino también a su influencia benéfica en el cuerpo humano, merecen una preferencia especial. De estos ingredientes, que se complementan entre sí, más a menudo en combinación con la carne de pollo de la dieta, y con menos frecuencia con el queso picante u otros productos, obtienes platos realmente deliciosos.
En cualquier ensalada de pollo con ciruelas pasas y nueces, la carne de pollo se puede utilizar como en forma hervida, ahumada o frita.
Considere las recetas más famosas para ensaladas con ciruelas pasas y nueces.
Hojaldre "Ternura" con ciruelas y nueces
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 350 g;
- ciruelas pasas sin semillas picadas - 150 g;
- pepino fresco de tamaño pequeño - 2 piezas;
- nueces, peladas - 75 g;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa - 200 g;
- sal;
- cualquier hierba fresca
Preparación
Hervir en agua con sal y filete de pollo frío cortado en tiras o, si se desea, desensamblar las manos con fibras. Los huevos cocidos y pelados primero se desmontan en proteínas y yemas, y luego se frotan las yemas en un rallador pequeño, y las ardillas en un rallador grande. Los pepinos lavados y secos cortaban la paja, los granos de nueces aplastados. Vierta pasas bien lavadas durante quince minutos con agua caliente, luego drene el agua y corte la paja de frutas secas.
Ahora proceda al diseño de la ensalada. En la parte inferior de la ensaladera, colocamos el pollo, lo cubrimos con una malla gruesa de mayonesa, luego una capa de ciruelas pasas y nueces encima. La siguiente capa será proteínas, engrasadas con mayonesa. Luego extendimos la pajita de pepino y nuevamente la malla de mayonesa. La capa final será yemas. Decoramos nuestra ensalada con nueces, hierbas y la dejamos en remojo durante varias horas.
Ensalada de "abedul" con ciruelas y nueces
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 350 g;
- ciruelas pasas sin semillas deshuesadas - 100 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- nueces, peladas - 50 g;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 250 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- sal;
- cebollas verdes, perejil y eneldo.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua, agregando un poco de sal grande, y cortar en tiras.
Cebollas peladas y cortadas en cubos, freír en aceite durante tres minutos, agregar los champiñones lavados y picados, sal y freír hasta que estén listos. Prellenado durante quince minutos con pasas de agua hervida que sacamos del agua, cortadas en tiras. Solo corta pepinos frescos. Los huevos cocidos se limpian y frotan las proteínas y las yemas en placas separadas. Las nueces están bien picadas con un cuchillo.
En el fondo de los platos para el aderezo de ensalada, primero colocamos las ciruelas pasas, luego el asado con los champiñones.
Deje la ensalada en remojo durante varias horas y proceda a decorar. Cubra con mayonesa dibujamos un tronco de abedul, rayas negras en un árbol de abedul están hechas de ciruelas pasas, formamos la corona de cebollas en rodajas verdes o perejil, y de la hierba de eneldo.
Resulta muy hermoso y muy delicioso. Una ensalada tan elegante será una decoración digna de la mesa festiva y no dejará indiferentes a sus familiares e invitados.