Lentejas es un producto único. Por sus propiedades nutricionales, es capaz de reemplazar el pan o incluso la carne. Además, al incluirlo en su dieta, puede fortalecer la inmunidad, el trabajo del sistema cardiovascular y nervioso. Qué delicioso es cocinar lentejas con vegetales, ahora lo diremos.
Lentejas con verduras - receta
Ingredientes:
- lentejas rojas - 200 g;
- pimienta afilada - 1 pc;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- tomates - 3 piezas.
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- cilantro - moño;
- aceite de oliva - 30 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Lentejas, poner en una olla, verter agua hirviendo y cocinar durante unos 5 minutos a fuego moderado. Picar las cebollas y freírlas en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Pimienta cortamos en cubitos, zanahorias tres en un rallador o cortamos con pajitas, pasamos ajo a través de una prensa. Agregue las verduras a las cebollas y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.A continuación, agregue los tomates, cortados en cubitos y cocine por otros 5 minutos.A continuación, unte las lentejas y mezcle, agregue sal y pimienta al gusto. Cilantro finamente picado y también enviado a una sartén a las verduras. Mezclamos todo a fondo y preparamos otros 2 minutos.
Las lentejas guisadas con verduras se pueden servir como un plato independiente, y se pueden utilizar como guarnición.
Lentejas con verduras en una multivariada
Ingredientes:
- lentejas rojas - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- pimiento dulce - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Vierta el aceite vegetal en la taza de la multivarka y extender las cebollas picadas. En el modo "Baking", cocinamos durante 5 minutos. Luego agregue zanahorias pequeñas en cubitos, pimientos y tomates, en el mismo modo, prepare otros 10 minutos. Extendemos las lentejas lavadas y vertimos 2 vasos múltiples de agua. Cocemos en el modo "trigo sarraceno" durante 40 minutos. Minutos para 5 antes del final de la cocción, todo mezcle suavemente y agregue sal y especias al gusto.
Lentejas con verduras y champiñones
Los platos de lentejas con verduras en un lado son nutritivos, pero por otro lado son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Esta es una excelente opción para una mesa magra, cuando el cuerpo especialmente necesita vitaminas y nutrientes.Ingredientes:
- lentejas - 1 artículo;
- champiñones - 300 g;
- pimiento dulce (grande) - 3 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- Salsa Tkemali - 80 g;
- Hierbas provenzales: 2 cucharaditas;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las lentejas se lavan y se transfieren a una sartén. Llénelo con 3 vasos de agua y llévelo a ebullición. Luego reduzca el fuego, agregue sal y cocine durante 20 minutos, eliminando la espuma formada. Las lentejas deben volverse suaves, pero al mismo tiempo mantener su forma. Si queda exceso de agua, drenarla. Champiñones cortados en rodajas y freír en aceite vegetal. Zanahorias cortadas en tiras, cebollas finamente picadas y también fritas en mantequilla hasta que estén suaves, agregue a las verduras una salsa tkemali , unte los champiñones y las lentejas, la sal, la pimienta al gusto, agregue las hierbas y verduras provenzales, todo mezcle suavemente. Pimienta dulce cortada a la mitad, retire el núcleo, ponga lentejas y verduras en el interior de las lentejas y sirva en la mesa. Buen provecho!