La pregunta que siempre molesta a la anfitriona de la casa es cuán nutritiva y útil es alimentar a su familia. Al mismo tiempo, la comida debe ser sabrosa, para que los miembros más jóvenes de la familia coman todo hasta la migaja con placer. Hay una excelente solución: caballa frita. Es un pescado barato, pero es rico en microelementos y vitaminas útiles.
Cómo freír la caballa?
Hay muchas formas de cómo es delicioso freír la caballa fresca congelada. Para este uso verduras: cebollas, zanahorias, berenjenas, patatas, repollo. Una verdadera obra maestra culinaria saldrá a la luz si aplicas arcilla durante la cocción. Hay una opción clásica, en la que viene la deliciosa caballa frita: la receta de este plato es muy simple.
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- harina - 100 g;
- aceite para freír;
- condimentos
Preparación
- Lave el pescado, refresqúese y limpie. Corta la cola y la cabeza, el cadáver restante cortado en pedazos planos.
- Sal y pimienta, rodar en harina cernida.
- Las piezas se envían a los utensilios y se fríen en cada lado por no más de 5 minutos.
- El principal secreto para obtener un rico sabor de la caballa frita es no sobreexponer al fuego.
- El plato terminado adquiere un tono dorado y una corteza crujiente.
Caballa frita en masa
La nutrición completa fortalece el cuerpo y aumenta la inmunidad , especialmente para los niños pequeños. Pero a veces son difíciles de alimentar con algo útil, luego las mamás buscan un truco y preparan platos deslumbrantes que contienen muchas vitaminas. Por ejemplo, aprende a freír la caballa en masa.
Ingredientes:
- caballa -1 pc;
- jugo de un limón;
- mayonesa - 1-2 cdas. cucharas;
- 1 huevo;
- harina - 100 g;
- aceite de girasol;
- especias.
Preparación
- Los peces se limpian, se cortan en porciones. Luego ponga en un tazón con jugo de limón durante 60 minutos.
- Para hacer el plato tierno y conservar el jugo, el dolar se hace no muy denso y no muy acuoso.
- La mayonesa, el huevo y la harina se mezclan en una mezcla homogénea, en una consistencia que recuerda a la crema agria.
- El aceite se calienta en una sartén a fuego medio.
- Tome una pieza por separado y sumerja en una masa y coloque en una sartén, a la parrilla.
- En todos los lados se deja que los pescados se fríen uniformemente hasta que aparece una costra dorada, aproximadamente 4 minutos.
Caballa frita con cebolla
Caballa frita con cebollas y zanahorias, contiene todos los microelementos necesarios para la vida humana. Preparándolo con varias especias, verduras, disfruta de un abundante y delicioso almuerzo o cena. Se recomienda incluirlo en la dieta sin falta.
Ingredientes:
- caballa - 600 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pc;
- sal y pimienta;
- harina;
- aceite de girasol
Preparación
- Enjuague, pele las vísceras y corte en partes iguales.
- Haz una incisión a lo largo de la cresta y sepárate de los huesos.
- Las zanahorias rallan en un rallador grande, pican las cebollas, y todo junto passerovat en aceite de girasol.
- Los peces se vierten en harina, se extienden sobre verduras en una sartén.
- Freír durante unos 6 minutos en un lado, luego repita el proceso en el otro lado.
Filetes de caballa asados
Muchas amas de casa quieren aprender a cocinar la caballa frita en una sartén, la receta de esta comida es muy solicitada. Contiene sustancias que reducen el riesgo de esclerosis, cáncer de mama, por qué las mujeres deberían comer pescado todas las semanas. También hay manganeso, que es necesario para la formación del esqueleto. En la mejor manera de freír la caballa en una sartén, hay un par de secretos, porque al freír desprende un olor específico y mucha grasa.
Ingredientes:
- vinagre de vino - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1/2 cucharada cucharas;
- agua;
- pescado - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Preparación
- Lave, limpie y separe la cabeza, la cola. Huesos para conseguir, arrastrando detrás de la columna vertebral.
- Vinagre, azúcar y agua se mezclan, poner el pescado en la mezcla durante media hora.
- Calentar la sartén, cortar las piezas en harina y extenderlas en el brasero.
- Freír cada lado durante 5-7 minutos, servido con ensalada de verduras o puré de papas.
Caballa frita con patatas
La caballa frita es amada por muchos no solo por su utilidad, sino también porque es muy sabrosa. Muchas amantes, cuando deciden cómo freír la caballa en una sartén, prefieren cocinarla de una manera simple, con papas. En este plato no es inferior a los platos refinados.
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- patatas - 5-6 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mantequilla;
- jugo de limón;
- albahaca y especias.
Preparación
- Pele, quite las vísceras y corte en pedazos, ponga en un tazón con jugo de limón;
- Pele la cebolla y las papas, córtelas, fríelas hasta que estén medio cocidas;
- Los peces ruedan en harina, se agregan a las papas y se fríen durante aproximadamente 10 minutos, volteándose periódicamente.
Caballa frita con verduras
Los peces de la familia Scombrian se combinan perfectamente con las verduras, por lo tanto, determinar qué tan delicioso es freír la caballa, como un suplemento, puede usar coliflor, guisantes verdes enlatados, berenjenas y otras verduras dependiendo de la temporada.
Ingredientes:
- pescado - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- berenjena - 2 piezas;
- coliflor - 200 g;
- guisantes verdes - 100 g;
- crema agria - 120 ml;
- queso duro - 100 g;
Preparación
- Retire el pescado, corte las menudencias, corte en porciones;
- Se limpian los vegetales, se cortan las cebollas - medio anillo, las berenjenas se remojan y se cortan en cubos, la coliflor se divide en inflorescencias.
- En una sartén caliente, unte los vegetales, excepto los guisantes, y fría, cerrando la tapa por 10 minutos.
- Agregue pescado y guisantes, freír otro cuarto de hora.
- Cuando el plato esté casi listo, combine la crema agria y el queso, vierta el contenido de la sartén, sal y pimienta.
Caballa frita en el multivark
Teniendo en cuenta las opciones de cómo cocinar la caballa frita, llegan a la conclusión de que se gastará la menor cantidad de tiempo si lo cocina en un multivarquet. Al mismo tiempo, se conservan todas las sustancias útiles y vitaminas.
Ingredientes:
- pescado - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- mantequilla para freír;
- cebolla - 2 pzs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- crema agria - 100 ml;
- condimentos
Preparación
- Cebollas y zanahorias se limpian, se cortan en trozos pequeños.
- En el tazón, los multivariantes funden la mantequilla y untan los vegetales, fríen hasta que se ablanden.
- De los peces cortan partes innecesarias, como las aletas, la cola y la cabeza, ligeramente sazonadas.
- Del cuenco multivark se retira la mitad del asado y se agrega el pescado.
- Luego untan la crema agria, y sobre ella vuelve el asado asado.
- Corta bellamente el tomate, ponlo encima, agrega especias y cierra la tapa del dispositivo.
- El programa "Quenching" está encendido, se tarda exactamente una hora en preparar el equipo.