Los calabacines rellenos son deliciosos y deliciosos si los cocina en un horno con carne picada. Las variantes de este plato se presentan a continuación en nuestras recetas.
Calabacines, rellenos de carne picada y verduras y horneados en el horno - receta
Ingredientes:
- zucchini young medium size - 2 pzs.;
- carne de res molida de cerdo - 340 g;
- tomates frescos - 260 g;
- ramitas de perejil fresco - 3-4 pzs .;
- bulbo de cebolla - 110 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- girasol, aceite inodoro - 75 ml;
- queso picante duro - 75 g;
- especias fragantes de su elección;
- sal, pimienta grande yodada y negra recién molida.
Preparación
Lo primero que prepararemos es la base de la fruta de squash para el relleno. Para hacer esto, enjuague las verduras a lo largo de dos mitades y raspe la pulpa de cada mitad con una cucharadita. Ahora engrase generosamente el interior de la verdura con aceite de girasol, póngalo en la bandeja para hornear con un corte desde el fondo y envíe los minutos durante quince minutos para hornear en el horno a 180 grados.
Mientras que las panaderías zaken, prepare el relleno. Para hacer esto, limpiamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, y también trituramos la calabaza raspada.
Caliente la sartén en una sartén sin aceite, agregue el ajo y la cebolla y déle un poco de color marrón a las verduras. Ahora ponga aproximadamente la mitad o un poco menos de calabaza y fríe las verduras juntas por unos minutos más, sal en el proceso y pimienta.
Cambiamos la masa vegetal al plato, agregamos un poco más de aceite a la sartén, ponemos la carne picada en ella y la freímos, removiéndola y amasándola hasta que esté lista. Sdabrivaem al final de freír el contenido de la sartén con sal, pimienta y las especias deseadas, después de lo cual dejamos que la masa se enfríe un poco, la combinamos con las verduras fritas y el queso rallado, agregamos las mismas hierbas frescas recién cortadas y mezclamos.
Llenamos las vainas de calabaza rellena, en la parte superior colocamos tomates cortados en semicírculos, agregamos un poco de sal, pimienta y ponemos los palanquillos en la bandeja de horno engrasada.
Solo queda esperar la cocción del plato en el horno a una temperatura de 185 grados. Esto tomará solo veinticinco minutos, luego de lo cual el plato se puede colocar en un plato y servir en la mesa.
Calabacín relleno de carne y champiñones al horno en el horno - receta
Ingredientes:
- zucchini young medium size - 2 pzs.;
- Carne de res molida de cerdo - 260 g;
- Champiñones frescos - 220 g;
- tomates frescos - 320 g;
- ramitas de perejil fresco y eneldo - 2-3 pcs.;
- bulbo de cebolla - 110 g;
- dientes de ajo - 1-2 piezas;
- Pimienta búlgara y raíz de apio (opcional);
- girasol, aceite inodoro - 75 ml;
- crema agria - 180 g;
- queso picante duro - 75 g;
- especias fragantes de su elección;
- sal yodada y pimienta negra.
Preparación
En este caso, no vamos a rellenar botes de calabacines, como en la receta anterior, sino barriles. Para hacer esto, la fruta de calabaza se lava y se corta en tres partes transversales. También hacemos rebanadas en la base y la cola de la verdura. Ahora raspamos el calabacín por un lado, dejamos el fondo y bajamos las piezas de trabajo durante cinco minutos a agua hirviendo y ligeramente salada.
Para el relleno, freír en aceite de girasol champiñones en rodajas con cebolla, agregue la carne picada y, si lo desea, el apio rallado y melenko en rodajas pimienta búlgara. Admitimos el contenido de la sartén, revolviendo, hasta que la carne esté lista y
Ahora adivina el plato. En la parte inferior de cada barril ponemos una rodaja de tomates, un poco de crema agria y en la parte superior relleno de carne picada con champiñones y verduras. Luego un poco más de crema agria, desde arriba cubrimos con una rodaja de tomate y lo frotamos con queso rallado.
Colocamos los espacios en blanco en una bandeja para hornear, envolviendo la parte inferior de cada uno en un trozo de papel de aluminio, y los enviamos a hornear en un horno caliente. En veinticinco minutos, un plato fragante, jugoso y original con dignidad decorará tu mesa y deleitará con el gusto divino.