Un bocadillo original y popular en la mesa festiva puede ser un bocadillo de pescado rojo. Un plato simple es elegante y capaz de conquistar el gusto de cualquier persona.
Rollito de queso con pescado rojo
Ingredientes:
- aguacates - 1 pieza;
- 1/2 jugo de limón;
- pez rojo - 200 g;
- queso crema - 200 g;
- eneldo;
- sal, pimienta.
Preparación
El aguacate corta a la mitad y retira la piedra. La pulpa se pela y se corta en tiras grandes. Vertimos las rodajas de aguacate con jugo de limón para que no se vuelvan negras.
Sobre la mesa, coloca una hoja de película y ponle pedazos de salmón superpuestos. Encima de la capa de pescado distribuir el queso crema y de un borde extendimos una tira de trozos de aguacate. Sal y pimienta el relleno, espolvorea todo el eneldo. Con la ayuda de una película, doble bien el pescado en un rollo y póngalo en el refrigerador durante 1 hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, los restos de la película se quitan cuidadosamente, y la chuleta se corta en porciones.
Lavash rueda con pez rojo
Ingredientes:
- lavash - 2 hojas;
- crema agria - 150 g;
- 1 cáscara de limón;
- verdes;
- salmón ahumado - 120 g;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- rúcula - un montón;
- sal, pimienta.
Preparación
La crema agria se mezcla con ralladura de limón, rodajas verdes, sal y pimienta. Distribuimos la salsa preparada en la hoja de pan de pita y le ponemos una almohada de la rúcula. Encima de la rúcula, distribuya uniformemente el arco para ensaladas, que primero debe rociarse con agua hirviendo. A continuación, se coloca pan de pita, rodajas finas de pepinos y tomates. El plato preparado puede enrollarse en un rollo y dejarse durante 40-50 minutos en el refrigerador, de modo que el rollo quede completamente empapado. Luego, el plato se puede cortar en porciones y extender en un plato para servir.
Rollo de panqueque con pescado rojo
Ingredientes:
Para panqueques:
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 1/4 cdta.
- huevos - 3 piezas;
- leche - 2 artículos;
- mantequilla derretida - 2 cdas. cucharas.
Para rollos:
- queso crema - 1 artículo;
- eneldo;
- salmón ahumado - 200 g;
- cebollas rojas - 1 pc
Preparación
Ingredientes para la mezcla de masa y panqueques fritos a un color dorado en ambos lados. El queso crema se mezcla con hierbas picadas, sal y pimienta al gusto. Cebollas rojas cortadas en pequeños medios anillos.
Distribuimos la masa de queso en uno de los panqueques, en la parte superior ponemos rodajas de salmón y cebolla. Dobla el panqueque en un rollo y córtalo en porciones pequeñas. Cada una de las piezas se fija con un palillo de dientes.