Digamos que sucedió que cocinó fideos o fideos (u otros tipos de pasta), y después de una comida, una cantidad significativa por algún motivo permaneció sin comer. En tales casos (bueno, y no solo en eso), puede preparar una deliciosa cazuela de requesón y fideos (o fideos), le diremos cómo hacerlo.
Cazuela de requesón con fideos y pasas
Ingredientes:
- requesón con contenido de grasa medio - alrededor de 300 g;
- fideos hervidos (u otra pasta) - aproximadamente 250 g;
- Huevo de gallina - 1-2 piezas;
- sal - 1 pizca;
- vainilla - 1 pizca;
- pasas - 1-2 cdas. cucharas;
- mantequilla para lubricar el molde.
Preparación
Si la pasta cocida (pasta) es grande, mézclela con un cuchillo. Las pasas de uva se cuecen al vapor en un hervor de agua hirviendo y vamos a agua con sal después de 10-20 minutos. Mezclamos en un bol el requesón frotado a través de un colador, fideos, huevos, vainilla, sal, pasas. Para una mejor plasticidad y un sabor más picante, agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de harina de trigo y la misma cantidad de crema agria (sin azúcar es mejor hacerlo). Todos cuidadosamente mezclar y llenar el formulario, engrasado. Hornee en el horno durante unos 25-35 minutos a temperatura media. La preparación se determina visualmente. Servir mejor para el desayuno o el almuerzo con té, café , rooibos, carcade, compotas o mate. Esta cazuela tiende al concepto de postre, dulce.
Y puede cocinar una deliciosa cazuela de cuajada sin endulzar con fideos, calabaza, pimiento y hierbas.
Cazuela de requesón con fideos y calabaza
Ingredientes:
- queso cottage - alrededor de 200-250 g;
- fideos hervidos (u otra pasta) - aproximadamente 150 g;
- crema agria natural - 2 cdas. cucharas;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- harina de trigo - 3-4 cucharadas. cucharas;
- pulpa de pulpa - alrededor de 150 g;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- Hierbas frescas y frescas (cebolla, perejil, albahaca, cilantro);
- tierra picante de pimiento rojo;
- sal - 1-2 pizca;
- mantequilla para lubricar el molde.
Preparación
Mezcle en un tazón de cuajada puré, fideos hervidos, huevos, crema agria, harina, verduras picadas, pulpa de calabaza rallada, pimiento dulce picado, ajo picado. Sazonar con pimienta roja molida y sal. Revuelva bien y llene el molde con un aceite engrasado. Hornee en el horno durante 25-35 minutos a una temperatura de 200 grados C. Sirva con crema agria. Esta cazuela puede prepararse para el almuerzo o la cena. Para un mejor dominio, es bueno servir vino de mesa (blanco o rosado).