Muchos ni siquiera sospechan si es realmente posible hacer chuletas del arenque. Y no había recetas para tal plato. Nos apresuramos a mejorar la situación y ofrecemos opciones para hacer deliciosas chuletas de pescado a partir de filetes de arenque frescos. Pruébalo, sin dudas te gustará esta comida sencilla y sin pretensiones hecha de productos asequibles y económicos.
Cómo cocinar chuletas de arenque fresco - receta con tocino
Ingredientes:
- filetes de arenque fresco - 980 g;
- manteca de cerdo - 280 g;
- huevo de gallina grande - 1 pieza;
- bulbos de cebolla - 140 g;
- sal yodada - 10 g o al gusto;
- pimienta molida - 2 pellizcos o al gusto;
- Aceite de girasol sin olor - 120 ml.
Preparación
Cortar los filetes de arenque en trozos pequeños. La grasa también se corta en piel pequeña y precortada, y los bulbos se liberan de las cáscaras y se cortan en trozos pequeños. Ahora los ingredientes preparados se muelen una vez en una picadora de carne, agregue el huevo en el pollo picado resultante, sal y pimienta negra molida y mezcle bien.
Ponemos el recipiente con la base de chuletas de pescado durante treinta minutos en el estante del refrigerador, luego formamos productos redondos u oblongos con las manos humedecidas y los fritamos en una sartén bajo una tapa con fuego de intensidad media durante cuatro minutos por cada lado.
Chuletas de pescado muy sabrosas de arenque fresco - receta con avena
Ingredientes:
- filetes de arenque fresco - 480 g;
- copos de avena instantánea - 280 g;
- huevo de gallina grande - 1 pieza;
- bulbos de cebolla - 120 g;
- patatas crudas - 220 g;
- sal yodada - 10 g o al gusto;
- pimienta molida - 2 pellizcos o al gusto;
- Aceite de girasol sin olor - 120 ml.
Preparación
El filete de arenque fresco se muele en una picadora de carne, cortándolo primero en trozos pequeños. La mayoría de los copos se muelen en harina usando un molinillo de café, y el resto se tritura en una miga más grande. Lo usaremos para productos de panificación. Limpiamos la bombilla en una escala muy pequeña con cubos, y trituramos las papas peladas en un rallador pequeño.
Mezcle en el tazón los filetes trenzados de arenque, cebolla y harina de avena, agregue las papas y el huevo, mezcle la masa con sal y pimienta y mezcle. Dejamos la carne picada durante diez minutos para preparar, luego procedemos al diseño de los productos. Con las manos húmedas formamos chuletas, las desmenuzamos en migas de avena y las ponemos en girasol caliente sin aceite de sabor.
Después de que los productos se fríen por los dos lados, los extendimos en un plato, lo complementamos con nuestro plato favorito y lo servimos hasta que esté caliente.
Chuletas de picadillo de arenque salado
Ingredientes:
- filete de arenque salado - 420 g;
- leche - 220 ml;
- pan blanco - 120 g;
- huevo de gallina grande - 1 pieza;
- bulbos de cebolla - 120 g;
- patatas crudas - 120 g;
- crema agria - 30 g;
- galletas para empanado - 120 g;
- sal yodada - 10 g o al gusto;
- pimienta molida - 2 pellizcos o al gusto;
- Aceite de girasol sin olor - 120 ml.
Preparación
El filete de arenque salado se corta en rodajas, se vierte con leche y se deja reposar durante una hora. Por
Después de que los productos estén magullados por los dos lados, los sacamos en un plato y podemos servirlos, complementados con papas hervidas u otro acompañamiento a su gusto.