Los buñuelos en levadura siempre se vuelven aireados, exuberantes e increíblemente sabrosos. La masa para ellos se puede amasar con leche, crema agria, kéfir e incluso solo sobre el agua. Cómo cocinar panqueques con levadura, ahora averígualo. A continuación hay algunas recetas interesantes, para que todos encuentren una opción para ellos.
Panqueques de levadura
Los panqueques están asociados con muchas felices niñez feliz. A menudo a las abuelas les gusta complacer a los nietos con tal delicadeza. Y para que los productos salgan exactamente, debe seguir unas simples reglas, que se presentan a continuación:
- La masa de levadura para panqueques se puede preparar sobre la base de levadura fresca y seca, que debe diluirse en un líquido tibio.
- Freír los productos preferiblemente a fuego medio, luego se fríen bien adentro y no se queman.
- Los panqueques listos preferiblemente se remojan con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Buñuelos con leche con levadura - receta
Los panqueques de levadura con leche se preparan rápidamente y sin ningún tipo de molestia. Siempre funcionan bien. Y que la masa no opalina después de levantarla, no necesita ser removida. Es mejor solo recogerlo cuidadosamente y enviarlo al brasero. Preparar 5 porciones de golosinas deliciosas tomará algo más de una hora.
Ingredientes:
- harina tamizada - 500 g;
- levadura seca - 20 g;
- la leche es tibia - 400 ml;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 50 g;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- La levadura seca se mezcla en leche tibia, espolvoreada con azúcar, la mitad de la harina y se deja durante media hora.
- Durante este tiempo, la masa se levantará con una gorra.
- Los huevos se golpean ligeramente, se vierten en la cuchara, el resto de los ingredientes se agregan allí y se mezclan bien y se dejan durante media hora.
- Freír los productos de dos lados.
Buñuelos de kéfir y levadura - receta
Los buñuelos en levadura, cuya receta se presenta aquí, son muy suaves. Soda perfectamente afloja la masa, que luego elevará la levadura. Y que el proceso de aumentar el volumen fue más rápido, el recipiente con la prueba puede colocarse en un horno ligeramente caliente. Si la masa sale líquida, la harina puede ponerse un poco más.
Ingredientes:
- kéfir 3,2% de contenido graso - 350 ml;
- refresco de comida - 1/3 cucharadita;
- levadura de acción rápida - 15 g;
- el agua está tibia - 100 ml;
- azúcar - 40 g;
- harina de trigo, tamizada - 200 g.
Preparación
- El kéfir se calienta ligeramente, se pone refresco, se agita y se reserva.
- La levadura con azúcar se disuelve en agua tibia.
- Cuando la masa se eleve, vierta el kéfir y agregue los ingredientes restantes.
- Deja que la masa se eleve con el calor.
- Luego, sin agitar, gane masa con una cuchara y fríe los buñuelos sobre la levadura por los dos lados.
Buñuelos en agua y levadura
Los panqueques de levadura en el agua no son peores que los preparados con leche o kéfir. Se obtienen por aire y simplemente "se derriten en la boca". Puede servirlos con miel natural, crema agria, cualquier mermelada o simplemente polvo de azúcar pritrasiv. Una excelente versión de exquisiteces, cuando el refrigerador está vacío, pero quieres algo sabroso.
Ingredientes:
- harina del grado más alto - 500 g;
- levadura seca de acción rápida - 10 g;
- agua - 300 ml;
- huevos - 3 piezas;
- arena de azúcar - 50 g.
Preparación
- En agua tibia, la levadura se disuelve, se vierte el azúcar y durante unos 15 minutos se deja en el calor.
- Luego agregue la harina y otros productos en porciones y mezcle bien.
- Cubra el recipiente con una toalla y déjelo durante 20 minutos.
- Freír frituras en ambos lados.
Buñuelos en levadura sin huevos
Tortitas de levadura sin huevo : un plato que puedes comer mientras ayunas, porque en su composición no hay productos de origen animal. En este caso, los productos son simplemente de excelente sabor. Muchos ni siquiera se dan cuenta de que están preparados a partir de una lista tan simple de componentes.
Ingredientes:
- agua potable - 250 ml;
- harina de trigo - 300 g;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azúcar granulada - 1,5 cucharadas. cucharas.
Preparación
- El azúcar se disuelve en agua tibia.
- Espolvorea la levadura y tamiza la harina.
- Revuelva bien, cúbralo y váyase para levantarlo.
- Luego tome una masa de una cuchara, coloque un brasero y fría.
Panqueques con crema agria y levadura
Los buñuelos de levadura en crema agria resultan increíblemente magníficos. Aquellos que trataron de cocinarlos de acuerdo con esta receta, regresen a ella más de una vez. Para reducir el tiempo de cocción, puede freír el producto inmediatamente en 2 bandejas. De esta cantidad de productos habrá alrededor de 12-15 piezas de panqueques apetitosos.
Ingredientes:
- harina tamizada - 200 g;
- leche - 100 ml;
- crema agria - ¾ taza;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- levadura seca - 1 cucharadita
Preparación
- El azúcar se mezcla en leche tibia, se agregan levadura y 50 g de harina.
- 20 minutos dejaron la masa en el calor.
- Cuando haya aumentado de volumen, agregue la crema agria y la harina restante.
- Extienda las porciones de la masa en una sartén y en un sartén mediano fríe los panqueques en la crema agria y la levadura de uno, y luego del segundo lado.
Panqueques con manzanas en levadura
Los panqueques de levadura con manzanas son un excelente regalo para toda la familia. Esta es una excelente opción para un almuerzo conjunto el domingo. En la masa, puedes agregar manzanas ralladas o en cubitos. Será sabroso en cualquier caso. Una excelente adición a la delicadeza es crema agria o crema batida.
Ingredientes:
- leche tibia - 500 ml;
- harina tamizada de la más alta calidad - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- levadura seca - 3 cucharaditas
- azúcar de arena - 50 g;
- manzanas agridulces - 2-3 pcs.
Preparación
- En leche tibia, vierta la levadura, la harina y revuelva.
- La capacidad se cubre y se coloca en un lugar cálido durante media hora.
- Agregue los huevos, la mantequilla, el azúcar.
- Revuelva bien y vuelva a calentar.
- Agregue las manzanas cortadas en cubitos, nuevamente limpias en calor.
- Cuando la masa se eleva nuevamente, puedes freír los buñuelos con manzanas en la levadura.
Buñuelos con yogur y levadura
Los panqueques de levadura, cuya receta se presenta aquí, se preparan con yogur. Cuando agrega este producto a la masa, los panqueques y sin agregar levadura nunca serán planos. Y de acuerdo con esta receta, son simplemente deliciosos, suaves, exuberantes y muy sabrosos. De la cantidad especificada de productos habrá 5-6 porciones de delicias.
Ingredientes:
- leche cuajada - 500 ml;
- huevos - 2 piezas;
- levadura seca - 3 cucharaditas
- harina de trigo del grado más alto - 550 g;
- azúcar granulada - 80 g;
- sal, vainillina.
Preparación
- Los huevos se muelen con un batidor.
- La leche sazonada se mezcla con sal, azúcar, levadura seca y vainillina.
- Agregue los huevos batidos y la harina tamizada.
- Retire la masa durante 20 minutos en el calor para acercarse.
- Después de esto, espolvorea la masa, ponla en una sartén y fríe los panqueques de levadura con volantes en ambos lados.
Buñuelos en el horno a pasos agigantados
Si alguien rechaza panqueques apetitosos debido a su alto contenido calórico, definitivamente deberían revisar esta receta. Después de todo, hablará sobre cómo hornear panqueques con levadura en el horno. Un manjar cocido de esta manera se obtiene muy apetitoso y al mismo tiempo no graso.
Ingredientes:
- harina del grado más alto - 150 g;
- vaca lechera - 150 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar granulado - 70 g;
- mermelada - 6 cucharaditas.
Preparación
- La levadura se cría en leche tibia.
- Después de 10 minutos, agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
- Durante una hora, retire la masa en un lugar cálido.
- Extienda la masa en moldes engrasados o directamente en una bandeja para hornear.
- Encima coloque un poco de mermelada y vuelva a cerrar con un batido.
- A 180 grados, los buñuelos en levadura estarán listos en 15 minutos.