Muchos creen que los exuberantes panqueques solo pueden prepararse con kéfir o leche y son escépticos ante la idea de usarlos como base para una prueba de agua.
Nos apresuramos a disipar todas las dudas y ofrecer dos recetas que demostrarán lo contrario y ayudarán a preparar panqueques exuberantes y suaves en el agua.
Exuberantes panqueques de levadura en el agua - receta
Ingredientes:
- harina de trigo tamizada - 525 g;
- agua purificada - 495 ml;
- huevos seleccionados de pollo - 2 pzs .;
- azúcar-85 g;
- levadura fresca - 25 g;
- Aceite de girasol sin olor en la masa - 70 ml;
- sal de roca - pellizco;
- girasol sin olor aceite para freír - 140 ml.
Preparación
- Para activar la levadura, mézclela con agua tibia y purificada y déjela durante veinte minutos con el calor.
- Después de un tiempo, mezcle la harina tamizada en la mezcla de levadura y déjela durante otros cuarenta minutos en calor para la fermentación.
- Durante este tiempo, bata los huevos de pollo seleccionados al esplendor, agregando gradualmente todo el azúcar, una pizca de sal y aceite de girasol.
- En la masa que salió, vierta la masa de huevo, mezcle y deje otros treinta minutos para terminar.
- Ahora comenzamos a freír los buñuelos, sin mezclar la masa de levadura, y tomándola gradualmente del cuenco con una cuchara y colocando el aceite de girasol en una sartén calentada en una sartén.
- Después de que los productos estén dorados por ambos lados, colóquelos en un plato y sirva agregando crema agria u otro aditivo a su gusto.
Cómo cocinar panqueques de lavanda en agua mineral y refrescos?
La exuberante estructura de los buñuelos se puede lograr sin la participación de la levadura. Recomendamos probar la receta de productos de cocina en agua mineral con gas con gas.
Ingredientes:
- harina de trigo tamizada - 525 g;
- agua mineral con gas - 495 ml;
- azúcar granulada - 80 g;
- vanillin - pellizco;
- refresco de comida - 5 g;
- vinagre de mesa - 15 ml;
- sal de roca - pellizco;
- sin olor a aceite de girasol para freír - 140 ml.
Preparación
- Para implementar la idea, vierta agua de soda en un bol, agregue una pizca de sal y azúcar y mezcle la base de la masa hasta que todos los cristales se disuelvan.
- Ahora vierta la vainilla líquida dulce y el vinagre de gaseosa extinguida, tamice la harina y rompa los grumos con la ayuda de un batidor.
- La masa debe ser espesa y se asemeja a la crema agria con contenido graso.
- Procedemos a freír los productos de inmediato, extendiendo un poco de la masa con una cuchara en la sartén calentada en la sartén.
- Los panqueques rojos se extienden en un plato y se sirven hasta que estén calientes.