La variedad de segundos platos magros es variada, pero para descubrir completamente esta diversidad, uno debe acercarse a los ingredientes habituales con la ficción o recordar los platos tradicionales olvidados hace tiempo. Ambos planeamos hacer en este material.
Bolas de masa hervida con cerezas
Vareniki puede convertirse en uno de los principales platos durante el ayuno, ya que hay una gran variedad de variedades de rellenos para ellos. Prestaremos atención a la versión dulce con una cereza en la composición.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 255 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- agua 115 ml.
Para el relleno:
- cerezas sin huesos - 430 g;
- azúcar - 35 g;
- pizca de canela;
- almidón - 10 g.
Preparación
Comience con la prueba, para la cual todos los ingredientes de la lista se combinan y se mezclan bien. Después de que la masa adquiere suavidad, se deja a prueba durante aproximadamente media hora para facilitar el proceso de laminado, y durante este tiempo toman el relleno.
Para el relleno, las cerezas peladas se cubren con una mezcla de azúcar y almidón. Este último está diseñado para absorber todo el exceso de humedad y la abundancia de fruta producida por la fruta. Agregue la mezcla con una pizca de canela y proceda a enrollar y dar forma a las albóndigas usando cualquier método preferido. Cuando las albóndigas estén moldeadas, prepáralas para usarlas en el futuro o inmediatamente comienza a hervir.
Pilaf cuaresmal con setas en un multivark
Los segundos platos de cuaresma con champiñones también son muy populares, pero el héroe de nuestro artículo no será el arroz ordinario a base de arroz, sino un plato a base de mijo, notablemente más brillante y más accesible.
Ingredientes:
- cebolla - 180 g;
- champiñones - 330 g;
- mijo - 2 artículos;
- ramas de romero - 2 pcs.;
- hoja de laurel - 1 pc;
- Cúrcuma molida - 1/4 cdta.
- calabaza - 170 g.
Preparación
El pre-mijo se enjuaga y escalda para eliminar la posible amargura. En un tazón precalentado en el recipiente "Baking", freír los champiñones y las rodajas de calabaza, sazonar con sal, cúrcuma y luego agregar la rabadilla. Después de mezclar, laurel y romero deben agregarse a los ingredientes y luego verter los 4 vasos de agua. Después de agregar el líquido, configure la opción "Kasha" y cocine todo hasta la señal de sonido.
Chuletas de zanahoria cuaresmal con un manga
Los segundos platos en ayunas no solo deben ser sabrosos, sino también simples, y tampoco tan caros como estas hamburguesas con zanahorias y manga.
Ingredientes:
- mijo hervido - 2 artículos;
- zanahorias - 390 g;
- sémola - 35 g;
- pimentón ahumado, semillas de alholva - 1 cucharadita;
- cilantro molido, cúrcuma - una pizca;
- pizca de tomillo seco.
Preparación
Picar finamente zanahorias y mezclar con especias y una pizca de sal. Agregue el mijo hervido y la sémola, mezcle cuidadosamente y deje debajo de la película durante media hora en el fresco. Después de un tiempo, la masa estará más dispuesta a reunirse, y por lo tanto, este es el momento ideal para deslumbrar en pequeñas chuletas y dorar.
¿Cómo preparar un plato magro de un grano de cadena para el segundo?
Frijoles perfectamente hervidos, que se convierten en una masa cremosa, que se puede servir como guarnición o como plato independiente satisfactorio en compañía de una rebanada de pan. Para acelerar el proceso de cocción en el transcurso de la mejor
Ingredientes:
- cebolla - 95 g;
- ajo - 3 dientes;
- caldo de verduras - 115 ml;
- almidón - 5 g;
- leche de soja - 115 ml;
- una rama de romero;
- frijoles enlatados - 980 g.
Preparación
Después de cortar la cebolla, déjala en el ajo y vierte todo con caldo. Cuando la sopa hierva y la cebolla se ablande, agregue el almidón y el romero disueltos en la leche. Después de eso, vierta los frijoles y déjelos hervir durante aproximadamente 10 minutos hasta que se vuelva espeso y cremoso.