Varias sopas trituradas son conquistadas por su textura delicada y sabor suave. Cómo cocinar puré de patatas de una calabaza, descubra leyendo las recetas presentadas. En combinación con el resto de los ingredientes, este vegetal soleado creará un plato increíblemente sabroso.
Sopa crema de calabaza con crema
La sopa de calabaza, cuyas recetas se pueden encontrar en los libros de cocina y en los foros, está asociada con el verano, el sol y el calor. Y con la adición de crema, también sale increíblemente tierno, con sensación de saciedad y extraordinariamente aromático.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 1 kg;
- azúcar de arena - pellizco;
- cebolla y nabo - 150 g;
- crema 20-25% de contenido graso - 100 ml;
- aceite natural cremoso - 50 g.
Preparación
- En una olla caliente de manteca de mantequilla, admita los cubitos de cebolla hasta la transparencia.
- Allí tiran naranja brusochki, pritrushivayut ellos ligeramente azúcar y passuyuyut 5 minutos.
- Todo esto está lleno de agua potable. Después de hervir, se cocina un cuarto de hora, se raspa, se vierte la crema de crema de la calabaza, se calienta y se apaga.
Sopa crema de calabaza con queso
A varias sopas de crema les gustaron muchas y, por lo tanto, se convirtieron en invitados frecuentes en la mesa. Sopa de calabaza con queso fundido gana con su simplicidad, disponibilidad de productos y exquisito sabor. Al mismo tiempo, es útil y nutritivo.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 500 g;
- tubérculos de patata - 150 g;
- cebolla - 150 g;
- queso procesado - 1 pieza;
- aceite natural cremoso - 50 g;
- dientes de ajo - 2-3 pcs.;
- dulce pimentón molido.
Preparación
- La verdura de naranja purificada se muele y se hierve con un laurel durante 5 minutos, luego se pone la patata brusochki y se cocina durante un cuarto de hora.
- Sobre la mantequilla derretida, vierta la cebolla con gachas de ajo, envíelas a una sartén, sazone con pimentón y sal.
- La masa resultante se muele con una licuadora hasta que quede suave, se coloca el queso, se corta en placas y se amasa, removiendo, hasta que se disuelva por completo.
- Cuando se sirve en un plato con puré de sopa de una calabaza, puede poner pan tostado.
Sopa crema de calabaza con pollo
Sopa de calabaza, cuya receta está pintada a continuación: un plato apetecible, pero al mismo tiempo bajo en calorías y dietético. Se puede ofrecer con seguridad incluso a los gourmets más exigentes: los niños pequeños. Esta es una gran opción cuando necesita algo satisfactorio y fácil.
Ingredientes:
- pollo - 1 kg;
- Carne de calabaza - 200 g;
- patatas - 200 g;
- cebolla y nabo - 100 g;
- zanahorias - 150 g;
- especias.
Preparación
- Trozos de pollo cortados, vierta agua, laurel lancel, pimienta, zanahorias enteras y cocine, eliminando la espuma de la superficie, hasta que esté listo.
- La carne está separada de los huesos.
- Las verduras se cortan en trozos pequeños, se hierven hasta que se cuecen y ahuman. La masa resultante se diluye con caldo de pollo a la densidad requerida y se agregan pedazos de pollo hervido.
- La sopa de calabaza con caldo de pollo se condimenta con especias: hierbas italianas, pimiento rojo y comino.
Sopa de puré de calabaza
Las comidas sin carne también pueden ser deliciosas. Un ejemplo vívido es el puré de sopa de calabaza y papas. Aunque no hay productos de origen animal en él, resulta ser muy satisfactorio. Y su color brillante siempre agrada al ojo.
Ingredientes:
- calabaza - 700 g;
- bombilla de tamaño mediano - 1 pieza;
- una rama de romero - 1 pieza;
- tubérculos de patata - 3 piezas.
- caldo de verduras - 700 ml;
- nuez moscada;
- pimienta;
- sal.
Preparación
- Las verduras se limpian y se trituran en cubos. Junto con el romero hasta que estén suaves, guárdelos en una cacerola.
- Los componentes terminados se machacan, se diluyen con caldo de verduras, se sazonan con nuez moscada, pimienta, se revuelven bien, después de hervir, se apaga el fuego y se deja reposar por un tiempo.
Sopa crema de calabaza con jengibre
Jengibre: una especia universal con un aroma increíble que se calienta bien en climas fríos. También se puede poner en el té, y los platos de carne se vuelven picantes. Cómo hacer una sopa de calabaza con esta especia, ahora averígualo.
Ingredientes:
- raíz de jengibre - 50 g;
- cebolla y nabo - 100 g;
- zanahorias - 150 g;
- calabaza fresca - 500 g;
- caldo de verduras - 300 ml;
- crema - 200 ml;
- sal.
Preparación
- Cebollas picadas, una raíz de jengibre, ralladas en un rallador pequeño o mediano, pripuskayut a la luz rojiza en una sartén.
- Las tazas finas trituran las zanahorias y, junto con las rodajas de calabaza, se extinguen hasta que estén blandas. Agregue el caldo de verduras, distribuya el contenido de la sartén y frote todo.
- Luego vierta la crema, agregue sal, haga que el puré de sopa de la calabaza hierva y apague la estufa. Antes de servir, la sopa debe infundirse.
Sopa de crema de calabaza con gambas
Una deliciosa sopa de calabaza con facilidad se puede hacer aún más interesante. La combinación de mariscos con un delicado puré de crema de calabaza dejará a pocas personas indiferentes. Tal plato bien puede ocupar un lugar honorable en el menú del restaurante.
Ingredientes:
- tigre de camarón - 10 piezas;
- crema de 20% de contenido de grasa - 150 ml;
- calabaza fresca - 500 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- Mantequilla 73% de grasa - 50 g.
Preparación
- Pedazos de pulpa de calabaza desmenuzada Hervir hasta que estén suaves, frotar en puré de papas, verter en crema, agregar sal, calentar a fuego lento.
- En una sartén, derretir el aceite, poner ajo picado, freír durante un par de minutos, extender el camarón. No están preparados por mucho tiempo, una vez que se ponen rosados, apagan la estufa.
- En cada porción de puré de patatas, se colocan varios camarones tigre.
Puré de sopa de calabaza al horno
La sopa de calabaza, cuyas recetas se encuentran a menudo, se cocina sobre la base de un vegetal hervido. Pero esta no es la única forma de prepararlo. Al horno en el horno, las rodajas de calabaza son especialmente deliciosas, bueno, la sopa basada en ellas también tiene un sabor divino.
Ingredientes:
- caldo de carne - 1 litro;
- dientes de ajo - 2-3 pcs.;
- puerros (tallo) - 1 pc;
- calabaza - 400 g;
- pimentón molido, comino, romero seco, orégano, por pizca.
Preparación
- En una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, se colocan rodajas de calabaza, condimentadas con especias y horneadas hasta que estén suaves.
- Los puerros se trituran con anillos, los dientes de ajo se muelen y se fríen. Luego, junto con el componente horneado, se convierten en una mezcla de puré.
- El caldo se vierte, la carne se vierte, los condimentos se ponen, se calientan, pero no hierven.
Sopa de calabaza en un tazón múltiple
En el moderno horno milagroso todo resulta increíblemente apetitoso. Los primeros platos no son una excepción. Al mantener la misma temperatura, los productos se elaboran uniformemente, lo que hace que la comida sea especial. Cómo cocinar el puré de sopa de calabaza y calabacín, lea a continuación.
Ingredientes:
- calabaza - 700 g;
- calabacines jóvenes - 700 g;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- agua purificada - 300 ml;
- queso - 50 g;
- cebolla y nabo - 100 g;
- crema - 200 ml.
Preparación
- La pulpa de calabaza y calabacín se corta en rodajas.
- Luchok y ajo, cortados en cubitos, se dejan en el aceite calentado en el "Horneado" hasta el color rojizo, se separan los componentes previamente preparados, se vierten 100 ml de agua y se cuecen durante media hora en el "Apagamiento".
- Cuando los componentes estén completamente listos, tritúrelos con una licuadora de inmersión o cualquier otro método conveniente.
- Agregue el líquido restante, crema, queso rallado, sazone con sus especias favoritas, agregue sal y hierva la sopa de calabaza, hasta que el queso se disuelva.
- Al servir, puede agregar verduras y crutones a cada porción.