Hoy te diremos cómo cocinar deliciosos pelmeni. Se pueden hervir con hierbas, pero también se pueden hornear en ollas e incluso freír en una sartén.
Cómo cocinar deliciosas albóndigas en casa?
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de primer grado - 465 g;
- leche - 75 ml;
- aceite sin olor a vegetal - 15 ml;
- sal - una pizca;
- agua mineral - 135 ml;
- elección del huevo - 1 pc
Para el relleno:
- pulpa de cerdo - 505 g;
- bombilla - 95 g;
- grasa casera;
- especias .
Preparación
Entonces, primero descubriremos cómo hacer una masa deliciosa y tierna para albóndigas caseras. Tamizamos la harina con sal, infusionamos agua mineral no carbonatada y leche fresca. Agregue el huevo batido, agregue aceite vegetal y mezcle todo a fondo. Envolvemos la masa en un celofán limpio y lo dejamos a temperatura ambiente durante 1,5 horas.
Ahora veamos cómo hacer una deliciosa carne picada para albóndigas. Procesamos la carne, la enroscamos con una picadora de carne con cebolla y manteca de cerdo casera. Sazonar con especias y revolver.
La masa se divide en varias partes, dispuestas sobre una mesa de corte y finamente desplegadas con un rodillo. Recorta los círculos limpios, coloca un poco de relleno en el medio y forma pelmeni.
¿Qué delicioso es cocinar albóndigas en el horno?
Ingredientes:
- pelmeni hecho en casa - 985 g;
- bombilla - 65 g;
- zanahorias - 65 g;
- crema agria - 195 ml;
- queso - 155 g;
- aceite vegetal;
- verduras frescas;
- especias.
Preparación
A continuación, le diremos cómo preparar deliciosos y originales pelmeni en vasijas de barro. En la cacerola hierve el agua, sal al gusto y arroja las albóndigas, cocinándolas hasta la mitad. La cebolla se limpia, se tritura finamente y se corta la paja con zanahoria. A continuación, freír las verduras en aceite vegetal y ponerlas en ollas. Agregue las albóndigas, mezcle y vierta el caldo. Eche las hierbas frescas frescas cortadas, la crema agria untada y espolvoree abundante queso con un rallador. Enviamos los espacios en blanco a un horno precalentado y horneamos el plato por 45 minutos.
¿Qué delicioso es cocinar albóndigas fritas?
Ingredientes:
- Pelmeni casero - 25 piezas.
- agua hervida - 105 ml;
- aceite refinado - 45 ml;
- especias.
Preparación
En una sartén vierta el aceite, lo calentamos y esparce las albóndigas descongeladas. Los condimentamos con especias y los freímos unos minutos antes del estado rojizo. Luego vierta agua hervida, cubra con una tapa y cocine el plato hasta que el líquido se evapore por completo. Servimos pelmeni con verduras frescas y salsas .