La temporada de uno de los vegetales de verano más populares está en pleno apogeo, pero como una vez más no dejemos que los calabacines preparen el guiso de vegetales cocidos y los panqueques, horneémoslos en el horno con carne, salsas aromáticas y mucho queso.
Calabacines con carne picada al horno en el horno
Ingredientes:
- mantequilla - 25 g;
- pimiento dulce - 90 g;
- cebolla - 90 g;
- carne de res molida - 500 g;
- zucchini - 4 pzs.;
- mozzarella rallada - 2 artículos;
- comino molido - 1 cucharadita;
- ajo seco, chile, pimentón - 1/2 cucharadita.
Preparación
Mientras el horno se calienta a 200 grados, tenemos suficiente tiempo para preparar el relleno para los barcos de calabacín. En la mantequilla derretida pasamos los cubos de pimiento dulce y cebolla. Las verduras fritas se combinan con carne picada y complementan el relleno con comino, chile, pimentón molido y ajo granulado seco.
El calabacín se divide por la mitad y con una cuchara, retira todas las semillas. La cavidad resultante se llena con carne picada, cubrimos los barcos con papel de aluminio y lo colocamos en el horno durante 17 minutos. Después, quitamos la lámina, rociamos el plato con queso y devolvemos el horno que ya no cubre nada. Otros 10 minutos y el plato estará listo para la degustación.
Calabacines con carne de pollo y berenjena en el horno
Ingredientes:
- zucchini - 4 pzs.;
- pollo picado - 300 g;
- berenjena - 1 pieza;
- cebolla - 80 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- harina - 20 g;
- salsa de tomate - 140 ml.
Preparación
Antes de cocinar el calabacín con carne picada en el horno, corte las verduras a la mitad y extraiga el corazón de ellas. Después de calentar una pequeña cantidad de mantequilla en una cacerola, cocine las cebollas y las berenjenas hasta que se suavicen. Agregue la carne picada a los vegetales tostados y espere a que esté lista. Espolvoree el relleno de los barcos con harina, mezcle y vierta la salsa. Distribuimos carne picada con verduras en las celdas de los barcos de calabaza y colocamos el plato en un horno calentado a 180 grados. El calabacín con carne picada debe estar en el horno durante media hora.
Receta: calabacín con carne picada y arroz en el horno
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- arroz - 60 g;
- cebolla - 60 g;
- tomates cherry - 100 g;
- pollo picado - 320 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- un puñado de almendras tostadas;
- ramitas de menta - 3-4 pcs.;
- Queso Feta - a gusto.
Preparación
Cocine el arroz hasta que esté listo. Mezclar cebollas con ajo, agregar a las verduras mitades de tomates cherry, y después de 3-4 minutos - pollo picado. Cuando la carne de la carne se muele y los tomates se convierten en puré de papas, retiramos el relleno del fuego y lo combinamos con hojas verdes de menta, nueces y arroz.
Corta los tuétanos por la mitad y quítalos con cuidado para no tocar las paredes de la fruta. El bote resultante llena el relleno y coloca el calabacín con carne picada en el horno durante 15 minutos. Espolvorea el plato preparado con un queso feta.
Calabacín con carne picada y queso en el horno
Ingredientes:
- un par de zucchini grandes;
- cebolla - 70 g;
- pimiento dulce - 70 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- pavo picada - 350 g;
- salsa de tomate - 400 ml;
- una mezcla de hierbas italianas secas - 1 cucharadita;
- mozzarella rallada - 2 cdas.
Preparación
Calabacín grande cortado a través de 3-4 segmentos grandes. Cada una de las piezas para convertir en una taza, trae el núcleo de la verdura con una cuchara, sin afectar el fondo y las paredes. Guarde la cebolla picada con pimienta y pasta de ajo. Cuando las verduras estén medio cocinadas, póngales carne picada y déjelas agarrar. Vierta la carne con salsa de verduras, sazone con hierbas y déjela durante 10 minutos. Extienda el relleno sobre las tazas y colóquelas en una bandeja para hornear en un horno precalentado. El calabacín horneado en el horno con carne picada estará listo en 20 minutos, pero no se olvide de espolvorear con queso un par de minutos antes de la extracción.