Entre otros tipos de pan, las tortillas magras son las más variables y funcionales. El pastel se puede comer así, sumergiéndolo en una salsa o envolviendo sus tipos favoritos de relleno. Entre otras cosas, son incomparablemente más rápidos y fáciles de preparar sin siquiera tener habilidades especiales para hornear pan.
Pasteles de cuaresma en una sartén
Pasteles dulces: algo así como panqueques, que puede comer tibios, espolvorear con azúcar en polvo o servir además de frutas frescas y mermeladas de ellos. La receta de estos pasteles planos vino de la India y contiene batatas, pero en nuestra realidad, en ausencia de batatas, puedes usar zanahorias o calabazas.
Ingredientes:
- harina - 355 g;
- levadura - 5 g;
- azúcar - 10 g;
- batata - 1 tubérculo;
- leche de soja - 55 ml.
Preparación
Cortar la batata en cubos y hornear. Cuando las piezas se ablanden, enfríe y picar. Por separado, diluya la levadura en leche de soja endulzada (puede reemplazarla con agua). Vierta la solución de levadura en las papas, y luego agregue la harina. Cuando la masa se una, déjela encendida durante media hora, luego divídala en porciones y ruede. Cada una de las tortillas se fríe en aceite caliente durante medio minuto en ambos lados.
Pan de centeno centeno - receta
Si te gusta rellenar pasteles con varios ingredientes, recuerda la receta de estos pita de centeno. Durante la cocción, se hinchan, formando en el centro una cavidad, conveniente para llenar con cualquier ingrediente preferido.
Ingredientes:
- harina de centeno - 180 g;
- harina de trigo - 160 g;
- miel - 5 ml;
- levadura - 2 cucharaditas
- agua 230 ml;
- aceite vegetal - 25 ml.
Preparación
Miel diluir en agua tibia y espolvorear la levadura. Después de 5 minutos, vierta el aceite vegetal en la solución de levadura activada y mezcle. Mezcle ambos tipos de harina y vierta los componentes líquidos en ellos. La masa de Lipkovatoe se coloca en una mesa con harina de harina y se amasa para suavizar. Divida la bola de masa en 8 porciones iguales, cada rollo y coloque el pergamino horneado a 230 grados durante 5 minutos.
Tortas de cuaresma en salmuera
Ingredientes:
- harina - 355 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- aceite de oliva - 55 ml;
- salmuera de pepino - 235 ml.
Preparación
Mezcle los primeros dos ingredientes secos y añádales sal. Agregue la salmuera de pepino y la mantequilla a la mezcla resultante y comience a mezclar. Cuando la mezcla se una, ve a la superficie de trabajo y continúa trabajando la masa hasta que se vuelva elástica. Deje la masa moldeada en el calor durante media hora, y luego proceda a enrollar y freír en una sartén seca.
Tortas de lentejas en el horno
Si te gusta la focaccia, entonces esta versión magra de la preparación de una fragante torta italiana tendrá a tu gusto. La abundancia de aceite de oliva hace que el pan listo sea abundante y suave, y puede agregar aún más sabor al usar una selección de hierbas frescas.
Ingredientes:
- harina - 490 g;
- levadura - 10 g;
- agua - 290 ml;
- aceite de oliva - 65 ml;
- una sal grande - 10 g;
- ramitas de romero - 2 pz.
Preparación
En el centro de un tobogán de harina, diluya la levadura en agua tibia. Amasar la masa blanda y comenzar a conducir aceite de oliva en ella. Extienda la masa grasa en un uniforme con una sola capa, luego haga pequeños surcos en toda la superficie, espolvoree sal y hojas con romero. Envíe la torta durante media hora, luego vaya a hornear a 200 grados durante otra media hora.
Pasteles de cuaresma - receta
Ingredientes:
- harina - 290 g;
- levadura - 10 g;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- cerveza - 225 ml;
- aceite de oliva - 35 ml.
Preparación
La cerveza debe calentarse ligeramente y luego mezclarse con levadura y ajo seco. Agregue harina a la solución de levadura y amase la masa durante 8 minutos. Combine la masa preparada con mantequilla, luego déjela durante media hora. Al arrancar las piezas de masa, estírelas y luego fríalos en una parrilla bien caliente.