Las vacaciones de Año Nuevo no son una ocasión para relajarse y comer mucha comida dañina. Es por eso que es importante hacer un menú para una mesa festiva de platos dietéticos que no dañan la figura, pero se verá original y hermosa.
Ensalada dietética "Olivier" para el Año Nuevo
Durante muchos años, esta ensalada es el plato indispensable en la mesa festiva, pero está llena de mayonesa alta en calorías, y no hay necesidad de hablar sobre el daño de la salchicha. Además del hecho de que el plato resultará no calórico, le sugerimos que lo envíe de una nueva manera, agregando los ingredientes en capas y moliéndolos en un rallador. Si lo desea, puede seguir la versión clásica de la cocina.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- papas grandes - 1 pc;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes - 0.5 bancos;
- pavo o pollo - 300 g;
- mostaza - 0.5 cucharadas cucharas;
- yogur - 200 ml;
- cebollas verdes, sal y pimienta.
Preparación
Para empezar, las verduras, los huevos y la carne deben hervirse. La zanahoria, las papas y los pepinos se muelen por separado en un rallador grande. Separar las proteínas de las yemas y rallarlas en un rallador grande. Se recomienda desarmar el pavo en fibras separadas y cortar las cebollas verdes. Para preparar el aderezo, debes combinar el yogurt, las yemas, la mostaza y también agregar un poco de sal y pimienta. Usando una licuadora, lleve la salsa a la homogeneidad.
Para colocar maravillosamente esta deliciosa ensalada dietética para el Año Nuevo, puede tomar una forma cilíndrica especial, o simplemente cortarla de una botella de plástico convencional. Después de haberlo instalado en el centro del plato, comience a esparcir la ensalada. Primero viene la carne, que necesitas para ram, y luego, una densa capa de patatas. Cubra con salsa, cebollas verdes de pritrusita y ponga la mitad de los guisantes preparados. Las siguientes capas son zanahorias, pepinos y aderezo. Después de eso, las proteínas vienen y se vuelven a llenar. Para decorar bellamente la ensalada, el resto de los guisantes, usando una licuadora, se convierten en un puré y lo ponen encima. Solo queda para eliminar la forma y decorar con una pequeña cantidad de vegetación.
Receta de ensalada dietética con aguacate para el Año Nuevo
Fácil de preparar, pero al mismo tiempo una ensalada externa muy nutritiva y atractiva se convertirá en un adorno de la mesa festiva. No causará una sensación de pesadez, pero al mismo tiempo dará placer. Esta ensalada dietética fácil en las nuevas piernas es solo un regalo del cielo para aquellos que están a dieta, ya que 100 g contiene solo 84 calorías.
Ingredientes:
- pepino - 2 piezas;
- cereza - 10 piezas;
- aguacates - 1 pieza;
- mozzarella - 100 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- albahaca fresca, sal, pimienta y especias.
Preparación
Si no hay cereza, toma un par de tomates comunes. Las verduras se lavan, y luego, cortan: pepinos - cubos y cerezas - en mitades. El aguacate se divide en mitades, retira la piedra y la cáscara, y luego, aplaste los cubos. El queso se muele de la misma manera, y luego, mezcle con los otros ingredientes preparados en la ensaladera. Para preparar el aderezo, separe, con un batidor, la mantequilla con el jugo de limón. Agregue la salsa a la ensalada y decore con hojas de albahaca.
Ensalada dietética de pomelo para el Año Nuevo sin mayonesa
Este cítrico se considera un producto ideal para combatir la obesidad, ya que promueve una mejor absorción de otros alimentos.
Ingredientes:
- pomelo - 1 pieza;
- tomate - 2 pzs.;
- aceitunas verdes sin picaduras - 8 piezas;
- queso duro - 100 g;
- aceite de oliva y pimienta
Preparación
Para empezar, es necesario limpiar los cítricos y salir de los filetes, es decir, cortar rodajas de pulpa sin películas. Cortar los tomates en medio anillos, y las aceitunas con anillos. El queso debe ser molido en un rallador grande. Solo resta combinar todos los ingredientes, agregar un poco de pimienta y espolvorear con aceite de oliva.